春雨这一阵子天天为了银钱的事儿发愁，左右支绌，手里的每一个铜钱都要想想去处。新铺子的盈利都拿去还了赊欠的装修款项。外城的两个小糕点铺子加在一起，也收了有五六十两的利润，再加上黄得水那边送来的雷打不动的二十两，总算是把装修的费用全都结清了。 四月底，作坊整修完毕，春雨他们就彻底搬了进去。她现在账面上一个钱都没有，外头还欠着六百六十两银子的外债，自然对赚银子这事儿十分上心。 铺子做了调整，春雨跟平顺平安兄弟俩碰了头，又问了陆明的意见，决定两个铺子开始差异化经营，主要的糕点品种虽然一样，但是外城的铺子里，桃酥、芝麻酥之类的大众化一点儿的点心配送量大一些，而内城的铺子里，做工精致的枣花酥、百果酥以及山楂伍仁糕这样的小吃就多一些。相应的，礼盒也分别配备，应对不同的消费需求。 五月里正赶上端午节，春雨在两个铺子里都支了炉灶，卖了一气儿粽子。考虑到伙计们并不会做饭，她便在作坊里做好，煮制完成，送到铺子里只要一直用热气蒸着就好，能保持新出炉的口感，也不会因为天热变质。粽子的馅料也用了心思，甜味儿的有红枣、蜜枣、豆沙几样，咸味儿的有鲜肉、火腿、蛋黄，还有特别推出的杂豆馅儿，栗子馅儿，芋头馅儿，不指望有多少盈利，热闹的应了节令，赚个人气就好。 忙忙碌碌的到了月底，平安那边算了帐，因为外城就这一家铺子了，收益也高出来不少，他这边就赚了六十两。内城这边盈利要高些，一百多点儿，没到一百一十两，不过这也足够了。春雨看着收益稳定下来，很是松了口气。 饭馆那边一切正常，黄得水经营得很好，每个月的二十两送来得也极早，春雨看银子到手了，就赶忙还账。手里这一百八十两，先把袁老太太和汪牙婆的银子分别连本带息的还了，也就还剩下十两银子在手里，她合计了一下，给大家伙补发了一份新店开张的红包。 “东家，端午节的时候已经发过粽子了，怎么又给银钱呢？”陈氏拿着红纸包，有点儿不敢拿。 春雨笑笑：“这一阵子又开新铺子又搬作坊，大家都辛苦了，原本就该给的，这不是我手上也没银子了，这才拖到现在。端午节是端午节的，这个就是我感谢大家的，且也不多，就是个心意。” 现在铺子这边有赵家兄弟，陈氏母子，罗氏，还有平顺新招的两个伙计。赵家兄弟俩人是掌柜，每人二两，陆明两个铺子并作坊来回跑，也是给二两，剩下的每人一两，说多也不多，不过大家都觉得自己的辛苦能被老板看在眼里，自然是高兴的。 说起赵家兄弟，平顺因为兄弟俩都成了掌柜，涨了工钱，就不好意思再住在饭馆里了，因此要搬出来另外租屋住。春雨想了想，就问：“不如你们住在作坊里吧？两进院子呢，后头一进现在做活，你们住前头那进，找两个房间住，省些租金，也能照看着作坊，你们看如何？” 按他们俩的工钱，租房子是能租得起了，不过也只能在大杂院里租两间，自家住独门独院是不可能的，这个作坊院子条件不很差，且春雨不要租金，自然是很理想的，兄弟俩对视一眼，就同意了。 “既说到这儿了，我正想这个事儿呢，”春雨说，“你们住在这儿我自然放心，若是以后咱们作坊大了，你们也置了宅子搬出去了，怕是得雇个护院晚上在这儿看着些，一院子的吃食，若是让人动了手脚可不是玩的。” 平顺神色严肃道：“此事确实非同小可，便是白日里，东家其实也该雇个人来看门，眼下作坊初建，来往的人也少，还不妨事，若是日后出来进去的人多了，却很该有人守着些。” 春雨点头，把这事儿记在了心里。 刚觉得铺子和作坊都上了正轨，外城的铺子就出了件不大不小的事：有人来铺子里讹诈，非说铺子里卖的糕点方子不对，有害人的东西，平安一反驳，对方就让他把材料和工艺摆出来对质，好在平安机灵，没让他套出什么话来，等到春雨得了消息赶来的时候，铺子里外已经围了一大圈儿人。 这次的事主和之前那位单老板的试探不一样，是摆明了来者不善，而且那架势摆明了是背后有所倚仗，春雨面上镇定，心里却是没底。 “何人聚众闹事？”还不等春雨出言，京兆府的官差就来了，“谁是老板？出了何事？” 春雨并不认得这位官差，不过跟在他后面的几个人倒是有眼熟的，见其中有人向她点头，她心下稍稍安稳，简略把事情说了。 那官差一拧眉，声音冷肃：“谁指使你来闹事？莫不是要图谋人家的方子？带走！”竟是不容分说就让人把人押走了。 别说闹事的人不服，就是春雨都觉得有点突然，她一时也不知道说什么好，那官差又道：“都好好做生意，京兆府的地面上，容不得那些鬼蜮伎俩！你们既无事，赶