路仁走来,接过张家钰的话,“两道菜,一共98元。”
张家看了一眼菜单,“今天只有两道菜呀?而且还是每桌限购两道菜。”不开心。
“今天下雨,懒得出去买食材。”凌越解释。
今天的鸡肉都是她前段时间路过农贸市场时,见到鲜活的鸡,直接买了二十只让老板处理好,放在食材包里,为的就是防止突发状况,例如今天。
放在食材包里的鸡肉,依旧保持第一天刚屠宰时的新鲜。
凌越不知道两人说了什么,这时她已经在厨房忙碌,而邓一珩则是按照她的吩咐,切蒜苔,这小子有点刀工,切点蒜苔没问题。
路仁呢,则是在洗香菇和剥蒜。
今日饭馆菜单,粉皮鸡和蒜苔炒腊肉。
红薯粉皮,和鸡一起炖,将粉皮炖得透明,粉皮滑溜溜的,解馋,是地道的营养农家菜。
“越越,我还要准备什么吗?”路仁已经将蒜剥好,香菇洗好。
“暂时不用了。”
这没事儿干,路仁又开启话唠模式,“这粉皮鸡,我还是第一次听说呢,是哪里的特色呀?”
她这话倒是给凌越问住了,大脑飞速旋转,终于记起来:“蒲坂那边的特色,我做的这道菜算是改良版,因为还要加入香菇,香菇粉皮炖鸡。”
“那粉皮鸡,就是只有粉皮和鸡肉咯?”
“是的,还有粉皮烧鸡,粉皮炖鸡块,鸡焖粉皮等,都可以统称为粉皮鸡,但烹饪手法不同,煎、焖、炖、煮,味道都不一样,但都一样好吃。”
“听着就馋,咱老大就是行走的食谱,没有什么菜是她不会的。”
凌越听完笑着点头:“一竖,你的话,我很赞同。”
此时,饭馆内传开一道比凌越还要开心的嚎叫声。
“哈哈哈!真好吃,我又来了!”
站在门口的马文萱,手扶着额头,挡住自己的眼睛,看不到,假装不尴尬。
她哥疯了,真想找个地缝钻进去。