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33.望眼欲穿的酸菜鱼(1 / 3)

洛淮疏准备先处理鱼片。

戚寒松别的不说,鱼处理地非常精细。他片出来的鱼肉晶莹剔透,仿佛雨后花瓣变得透亮的山荷叶,清新脱俗,让人一眼惊叹。

看到摆盘完美的鱼肉后,弹幕不禁都文艺了起来。

洛淮疏表情一如既往的温润雅致,手上却风驰电掣地将鱼肉团起,“啪”地丢进碗里。同样被一起丢进去的,还有盐、胡椒粉,葱姜水,蛋清和淀粉。

【刚刚好像有什么东西,从我眼前飞了过去……】

洛淮疏眼都不眨一下,洗干净的手探入碗中将这一堆东西抓拌在一起,再快速搅打上劲。

一旁,临渚将手从应文耀抱回来的罐子口里拿出。

琳琅找了个机会,落在临渚的手背上。小家伙弯着圆鼓鼓的小肚皮,低头带着好奇往黑洞洞的罐子里看。

一股刺激到鼻子酸软的味道,直冲上脸!

琳琅小身子一颤,打了个喷嚏。没想到脚下打滑,差点没以一个倒栽葱的姿势,掉进罐子里。

洛淮疏和临渚惊地齐齐伸手,但有别灵比他们更快!

两道黑色的细线,咻地从突然出现的小煤球甩出。一个卡星星脑袋,一个掐星星肚皮,将一颗吓到膨胀的小星星举了起来。

琳琅:“咕吖!”

再来一次咕!

洛淮疏用干净的那只手,轻轻点了点还想再来一次的琳琅,制止了“嚣张”的小卡灵。

不一会儿,临渚将从陶罐里捞出来,又淘洗过很多遍的东西递给洛淮疏——竟然是酸菜!

经过腌制发酵过的蔬菜,没有新鲜时颜色喜人。从根部到叶子,呈现出淡黄色至深黄褐色的转变。尽管如此,它吃起来依旧酸脆鲜嫩,令人口齿生津。

洛淮疏想要吃辣,但又不想仅仅只吃辣。

酸菜的酸爽,鱼类的鲜嫩,搭配上干辣椒的干香……这时候,一道酸辣可口,超级下饭的酸菜鱼就非常合适!

洛淮疏喜欢先将鱼骨鱼头简单煎炸一下,而后盛出备用。接着就是酸菜鱼中必不可少、最为灵魂的配菜。

另起一个干净的锅,将姜末,蒜片,干辣椒配切好的酸菜炒出香味。

“呲——”

酸菜鱼配菜的香味,可比菠萝咕咾肉和锅包肉霸道的多。

鼻翼不自主地翕动,视线也像是被一股无形的力量牵动,只能直愣愣地盯着锅里红红绿绿、十分好看的酸菜。

【吸溜!吸溜,斯哈斯哈!】

【这么香,能不能先让我吃亿口?(各个角度试图啃手环)】

琳琅悄悄伸爪.JPG

小煤球挪动一步,压住同样蠢蠢欲动的小星星。

洛淮疏不知道有群馋疯了的人,试图空口吃配菜。他没有读心术,听不到有人在撕心裂肺地挽留。

于是,做饭时经常“两耳不闻窗外事”的洛大厨,肃着一张脸,哐当一下,毫不留情地将煎过的鱼头鱼骨倒进锅里。

弹幕上顿时哀嚎一片。

琳琅也生无可恋地翻身,怏怏地将挪开的小煤球压倒。

记仇.JPG

简单翻炒到食材味道互相融入彼此,洛淮疏偏头喊了一下身侧的人。

备好开水的临渚,默契且迅速地将清水加到锅子里。

随着时间的推移,锅里翻滚的汤水变成漂亮的奶白色。此时,就可以加入常规的调味料调味了。

浅尝一口,鱼汤鲜而不腥,酸菜酸爽回味。酸菜鱼的美味,如缓缓绽放的花朵,正逐步展现出独属于它的魅力!

到这还没完。

锅里让弹幕嗷嗷叫的配菜先捞出,铺到一只大碗碗底。

腌制好的鱼片丢进鱼汤中快速烫熟。时间不用太久,需要在鱼肉煮熟的同时,保有滑嫩鲜美的口感,洛淮疏把握地很好。

嫩生生的鱼片同样装盘,浇上奶白的浓汤。鱼片被带动在汤水中浮沉,宛如一尾尾活泼的小白鱼。

【啊啊啊!好了没好了没?!】

洛大厨在众人望眼欲穿的眼神中,往碗中心洒了一把葱花和白芝麻,最后将炸了干辣椒圈和花椒的热油扑了上去!

“呲呲呲——”

油爆声音响起,热气蒸腾,满屋飘香。所有人的心里,同样咕嘟咕嘟冒起了小气泡。

洛淮疏点头,“开饭了!”

小气泡一下子膨胀到无限大,接着像焰火一样炸开。欣喜如同小火花一样飞溅,瞬间点燃了小厨房里的氛围。

琳琅举爪,举小煤球的黑线手一起蹦跳:“咕哒!”

林星晖跳起来,笑得像朵喇叭花,“啊哈,终于等到你!”

应文耀表面上还是白眼+撇嘴两件套,但手里的刀叉已经诚实地举了起来。

戚寒松异于常人。

他一脸欣慰,满意地反复观看酸菜鱼,眼里柔情似水。

“太棒了太棒了!如此完美的处理方式,我一定会好好给它一个归宿的。”

至于什么归宿?当然是他的肠胃。

临渚将之前的两菜一汤从做饭机器里拿出,摆在桌子上。等洛淮疏端着酸菜鱼走过来后,贴心地为他拉开椅子,又递上一碗米饭。

洛淮疏不好意思

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