77、正经人谁能一下午就吊一锅汤?
随着灶台上雨落声停止,
李林退去了灶门里的火。
他小心翼翼的揭开附在竹架上的油纸。
果然,
那完整的鱼骨一根不少的悬挂在竹架上。
傻柱和闫解成都被这一幕给看呆了。
他们都忘记了彼此的嘲讽。
眼睛瞪的浑圆。
看着这神奇的一幕。
这是什么?
这就是神技,是他们所不能理解的场景。
李林此刻也异常的兴奋。
毕节这都失败了三次了。
所谓一而再再而三。
他的心气早就因为前几次的失败而消磨殆尽。
这一次的成功显然就成为了那一针强心剂。
那种成就感,那种喜悦,不言而喻。
傻柱看了看那灶台上的那锅汤,又看了看自己手中的这锅。
顿时就对自己的这一锅汤失去了兴趣。
而闫解成此刻则表现的非常无奈。
有一种身在金山而不得取,家有万财而不能用的无奈。
没办法,
方才的三锅汤已经把他撑的再也吃不下了。
李林在兴奋过后,
才发现傻柱这眼神中的渴望,
那是一种野兽对于食物的原始冲动,
李林感觉自己要是阻止这个家伙和这锅汤,
他都要跟自己打起来,
“柱子,来吧,我瞧你这眼神都要溢出来了,尝一下?”
傻柱在本来是打算着李林要是不同意自己喝,那他就上手抢。
结果现在李林提出来让他尝一下,
那就不好意思了啊。
毕竟尝菜嘛,吃着腻不腻也是一种指标。
所以这一锅我就不好意思了。
傻柱调整了一下心态。
故作矜持的拿起汤勺在锅中搅拌了一下。
发现这一锅果然和之前的有些不同。
这奶白色的汤中漂浮着一些细小的雪白鱼肉。
均匀而细碎,就像一幅雪景图一样,
简直美不胜收。
这个卖相就可以堪称鱼汤之最了!
然后是味道,
其实这本不用再尝试了,
方才在熬煮的时候溢出来的蒸汽就已经足够自己迷醉。
何况现在的成品?
最后是品鉴的最后一步。
味道!
也是一道菜最关键的地方。
随着热腾腾的汤由口腔滑入食道。
那浓郁的鲜,就已经无处藏匿。
傻柱感觉整个人都已经飞舞在一个名为‘鲜’的海洋中,
这股鲜味,是来自飞禽、走兽、河流、海洋,
最终在鲫鱼中彻底的融合爆发。
绝味!
世间之鲜莫过于此。
这就是傻柱此刻的想法。
闫解成看着傻柱的这表情更加的后悔了。
傻柱可是一个厨师啊。
他什么东西没吃过?
能让一个厨子露出这种表情的一道菜,那得是多惊艳的一道菜?
越想越气的闫解成来回的在厨房中走着。
把李林给看懵了。
“解成,你这上蹿下跳的干啥呢?”
闫解成白了李林一眼,
“还不是你方才连续给了我三锅?”
“如今我都吃不下了,我要消会食。”
“傻柱,你这混蛋,给我留一碗啊!”
闫解成看傻柱一碗接一碗,顿时就不淡定了。
李林看着两人如此,
也是对自己今天一天的努力感到了满意。
这一下子就解决的神仙鱼的难题。
而且成品也并没有让自己失望,这可太行了。
并且,
这可是一道正儿八经的不辣菜。
同时又兼顾了好吃和美观这两大特点。
这放到国宴那种舞台上难道不是王炸?
毕竟对于辣菜,可能不是所有人都会喜欢,可对于鲜这种味道,那是没有人会拒绝。
何况这还以河鲜为主的一道美食。
对于海鲜过敏这种因素也是几乎排除了。
这就是为大宴而生的一道菜啊!
距离国宴考核还有一天!
明天再练一下,我这十九岁的国宴大厨身份必然十拿九稳了!
一天后,
李林又来到了国宴宾馆。
这会,那个淮扬菜的顶级厨师曹师傅终于是露面了。
看他相貌是个精瘦的老头。
毕竟这几年的战争下来,这种四五十岁年龄的人,几乎就没有胖的,当然贾东旭他妈除外,那特么是个例外。
这曹师傅一身白色的厨师服饰。
整个人看上去精神而干净。
让人一看就是那顶级大厨的范儿。
李林朝着几人欠身行礼。
那曹师傅也是直接李林行动。
毕竟在李林提供的菜谱中,
这可是个需要花时间的功夫菜。
当然,这半天的时间必然不能考核一个人。