巧儿很支持林风，她明白林风心里有自己的主意。
第二天一大早林风就去了竹林，此时竹林里雾霭沉沉，林风身上的衣服已经被雾气打湿，头发上也有点点透明的露珠。
林风在成年竹子周围寻找竹笋，特别是生长健康、枝叶茂盛翠绿的竹子，这是春笋最爱生长的地方。
每根竹子都有竹鞭，竹鞭与最下盘的竹枝基本成平行，而笋基本生长在竹鞭上，林风重点观察竹鞭方向上是否有春笋。
林风因为是要卖给酒楼，所以挑的都是未冒头及刚冒头的春笋，这是最鲜嫩，大约冒出土地二至三公分，再多春笋就显老显硬。
挖笋时注意看土，泥土出现松软、微微隆起现象时，很有可能底下有新笋。
林风发现春笋后，先用锄头将笋周围土刨开直到看见春笋的根部，对准根部用锄头锄断根部，将春笋连根挖起。
挖笋时要注意，不能伤到春笋本身，以免水分流失影响味道；不能伤到竹鞭和成年竹子，以免影响成年竹子长势。
林风把笋挖出后，又将土填回坑里，这样可以防止竹鞭受到影响，确保第二年可能再生。