掌柜，对醇香楼的菜色极有信心！
“秦大人，小老儿愿跟您赌！大人稍等，小人这就去写个字据。”
掌柜人精，知道要留证据，当即去了柜台后面，从账本末页撕下来两张纸，笔走龙蛇，飞快地写了两份赌约出来找秦风签字。
秦风不但签了字，还画了押，这才叫掌柜的安心下来。
“那秦大人，若是小老赢了，您这五百两银子，何时给付？”
“今日便给！”秦风直接从怀里掏出来一张银票，在掌柜的眼前晃了晃。
掌柜的喜笑颜开，伸手想抓，却抓了个空。
秦风又把银票收了回去：“你急什么，你得先赢了本官，这银票才是你的。”
“嘿嘿嘿，是，是是是……那咱们就等到今日打烊。”
掌柜连连点头，嘴上应着，但心里早就把那五百两当成自己囊中之物了。