第81章
海鲜火锅
拥有渔场，新船出海，这两件事情都凑在了八月十五，中秋团圆日。在海浦，新船出海是大事。
在出海前，江盈知在前十日涨大潮时，把代表金木水火土的五色丝线，扎在银钉上,用来充当船眼珠。
船眼要涂色，这叫开光，开光时要涂一点红，那抹红是大公鸡的血，这被称为点眼，又叫作点睛。
油腻子涂。
盖上红布封了眼，要请小木师傅来，必须一丝不苟嵌好船缝，用石灰、桐油混合麻絮的涂完后竖桅杆，一系列烦琐的事情弄完，才终于到了新船下海的时候。“一把金钱抛进舱，马鲛鳓鱼游进网...”
在敲锣打鼓声里，大木师傅从手里的招文袋里取出铜板，扔到船舱各处，并高声喊着:同时伴随船工的抬船号子，欢乐又喜庆，而船上，周巧女和王三娘在堆馒头，海浦这边的习俗，新船下海要做新船馒头。
这种馒头是她俩花了一日做的,比市面上一般的馒头要大一圈，上面要用福字印章盖红戳。
代表日后的生活甜甜蜜蜜。
里面的馅是猪油、豆沙和糖，猪油表明富得流油，豆沙是顺利，有头有尾，而糖则是周巧女和王三娘做了特别多，连夜里都没歇，每个筐里的馒头都摞得特别高。海，
看见这艘船还请大家多多看顾。
她俩喜气洋洋地把馒头抛下船，抛到船下伸着手去接的渔民手里，周巧女喊:“以后出随着馒头抛完，在更加热烈的鞭炮声里，那艘大苍船缓缓入海，船上的三桅篷帆高高竖起，宽大的船旗被升到最高处。
那蓝底白边，绣着五彩斑斓的满字，随风徐徐展开，出现在众人眼前。在场看着新船入水的上百人，都知道船的名字，福满。每艘船都要取船名，跟取人名一样正经，像乌船，他就叫乌，江盈知后来买下的那艘大捕船，叫海龙。像环行渔港和西塘关的航船，一艘叫兴安，一艘是平安，最近的那艘叫福安。
而江盈知则取了福满，她希望船福气满满。
福满船航行在望海上，海面上所有船停留在原地，有人高声喊着，“恭喜新船入海。”大家自发地喊，“上船堆金，下海捞银。吉星高照，一路顺风。”这是来自陌生人的祝福。
江盈知站在船头同大家招手，有人同享她的喜悦。
她看着周巧女和王三娘欢喜地来回于各个船舱，海娃和秀秀蹦蹦跳跳，陈强胜和陈大发在那咧着嘴笑。
小梅则飞扑过来，抱住江盈知，别人笑，就她哭，她是哭江盈知一路走来不容易。“以后我会挣大钱，"小梅抽噎着说，“阿姐，你也要享我的福才成。"她从前那么怯弱，如今却说，她也会成为家里的依靠，总有一天，她会是顶梁柱。江盈知擦擦她的眼泪，揽着她，并说道:“好。”
笑，她笑嘻嘻地说:“望海多了两艘叫小满的船。
两个人互相揽着，看了许久的海面，从哭泣到逐渐奔涌出喜悦，小梅顶着哭花的脸“以后会有更多的船，下次就叫四时鲜，”江盈知也笑。掌得怎么样?
又聊了会儿，她溜到后面船舱里，还没进去就听见有低沉的嗓音喊，“小满老大，我舵“唔，"江盈知探头进去，王逢年在转着舵盘，这个她的新船入海，自告奋勇要来掌舵的男人。
“小王老大出马，谁还比得过，"江盈知扬着笑回道，看了眼周围，这才慢慢踱步进去。过几座岛屿，一路平稳顺风地抵达自己的渔场。
江盈知头一次握上了自己船的舵盘，王逢年手把手地教导中，她在兴奋和欢喜里，绕当船停靠在望岗山，船头对着摇星浦的时候，江盈知内心的激动像奔腾的河水，涌动而上。
人生要是列举她自豪的事情，今日算是头一件，那就是她开着她的船，到了她的渔场。江盈知笑得很灿烂，高高举起手，要王逢年同她击掌。王逢年伸手，轻轻挨在她的手上，他说话轻，却带了点骄傲说:“恭喜小满老大了。”小满老大被他哄得脸红心跳。
然后她生出膨胀的心，她要巡海巡岛去了。
巡海进行得很顺利，船工在几个范围里张网，随意打捞，看看摇星浦这片海域有什么海鲜。
第一网很快被捞上来，鱼获并不算多，在大家的期待里，倒出来两盆满满的海鲜。“快瞧瞧，有什么?"王三娘从人群里挤出脑袋，她的语气里有毫不掩饰的兴奋劲。鱼，笑了声，“嚯，运气不错，开门红是岩头虎，好鱼。老船工带着桐油手套，在翻捡鱼获时，边往旁边扔边报名，他拎了条全身红彤彤的种石头底下。
江盈知看了眼，也露出笑，岩头虎在望海这一带并不多，它喜欢栖息在水底暗礁，各要是挂点诱饵，在海上垂钓，几乎一钓一个准，它特别贪吃。都变得很容易。
夏秋两季是岩头虎的产卵期，它们会游到海滩边和礁石上产卵，这个时候捕捞和垂钓而且这种鱼，鱼肉特别好吃，属于那种自带的鲜甜，肉质嫩但是却不散，还有着韧劲，
皮厚而且胶质足，奇鲜无比。
现在天转冷，海浦早晚温差大，熬鱼冻最好。
清蒸、葱油、椒盐、酱汁都能做，但它身子小，骨头容易断，江盈知喜