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面拖蟹(3 / 4)

她哪怕不那么想买也买了两包,想着到时候把那红纸拿下来,下次自己包这外头看到新的包装纸赞叹几句,而食铺里面的大伙则是爆发出了夸张的惊叹。

个碗,摸了摸碗面

“你这是渔屋换石屋啊小满,你造得可真够快的,”陈大爷贫嘴,他捧着这“真是滑,我都习惯你那个粗瓷碗了,每次都糙得嘴边有点疼,但是卞他感些到东西后,又觉得刮嘴算什么。吧。

,“是我的不是,”江盈知也笑,“这不是赶紧给大家换了个,这个釉面光滑烧的东西。

“好,这个颜色好,一瞧就舒服,”另外有人附和她,“这才像样啊,正配你说到吃食,有人问,“小满,今日主菜是什么?’本来江盈知有当日菜谱的,不过很多人都是一两个人来吃的,全点一份不现实,四五样菜里让他们挑,全都很纠结。

个,那就绕回到了原点。

一报菜名就是这个我想吃,那个我也想吃,问到底能不能吃得完,先点两强烈所孕知往今道麦薇了在则悉的每次都不固定,也给食客带来了很但要

价比蟹景月也没有别的,主菜是面拖蟹,另外一道则是虾,就清蒸的啊,十文。

江盈知在炸蟹,闻言出来回了句。

原本还吵嚷的人群,逐渐安静下来,但才刚静了会儿,立马又炸了起来。“怎么?虾还能比蟹贵上二十文呢?啥虾啊?镶了金边?'你这也要不了六十六一盘吧。

“而且还是清蒸的,小满,你是不是搞错了哦?就算是明虾清蒸一大锅,这个价格引起了不小的骚动,眼见着说话的人声越来越大。虾,小满做的可是龙虾,你们见过没?

王寻真端着一大圆盘出来,她内劲足,说话声也压得住场子,“明虾是明她用手拖着圆盘,把那头大身子长的龙虾给众人看,人太多挤满了过道,她插着缝稳稳过去,力求让大伙全都能看清。

挥得一上一下像是在搞杂技,却让大家真看清了,那么一只大虾,有人伸出手掌比了比,反正比手掌要长,不由嘶了声。“海里的巨虾都被你们搞来了,”有个年轻人说,“虾须可留下了,多的话还能编个虾须帘。

“小满啊,买了这虾,壳也能带走吧,我拿回去洗了挂在墙上,充作一条龙,瞧瞧多气派。

时大家见了这虾全都兴奋起来,来食铺里吃的,也多是有些家底的,六十六一只大龙虾,虽然觉得有些贵,却都赶紧翻出腰包来,开始数钱,争先恐后地买。

这些盘子全是旧的,江盈知都想说让他们在这吃完。买了龙虾不吃,连盘子都要一起带走,说明日来还,全都这样做,要不是这堆买了龙虾的人,手里牢牢端着盘子,然后穿街过巷走回自家,回自家前呢

,路过相熟的铺面要说事,也不进去

,而是在门口喊,

“你说啥,害

,我赶

着回家呢,你瞧瞧,这我刚从四时鲜铺面里买的龙虾,六十六一只呢,可不得走

紧回去吃。

“啊,李婶啊,这是啥,可不就是龙虾,没见过,这回你不就见到了,在

哪买的,四时鲜那个铺子你知道吧,赶紧去吧,晚了可就没了。个个拿着龙虾的人,面色瞧着不喜,可那炫耀的语气只要耳朵没问题,谁都听得出来。

有的更过分,直接把龙虾端到里镇酒楼里,当着面问有没有这个卖。继蟹黄汤包后

一堆酒楼食铺的烧菜师傅被问住,这会儿倒是有几个动摇了,要什么面子,赶紧的到人家铺子里买来尝尝吧。结果到了四时鲜,问了六遍,只得到一句没了,要吃得两天后,没有龙虾了。

让这群人心都碎了,忍住想要脱口而出的哀嚎。江盈知瞧他们面色不对,就说:“要不尝尝面拖蟹,这还有不少,白送你们尝一只。

面拖蟹,海浦哪家不会做,就是把小螃蟹剁成两半,裹了面糊下锅炸,没啥吃头。

在那相互嘀咕,说四时鲜是占了食材的便宜,才能做得这么好。但是这群人坐下了,就想着挑挑刺,哪有人能把家常风味都做好吃的,还弄得黏黏糊糊,跟毛豆一起烧,吃毛豆还能吃到没有打散的面疙瘩。不过等这盘面拖蟹上来,倒不是那种家里烧的,炸了蟹后还要倒上面糊,在嘴里嚼碎,全都嚼完吐出来,有点蟹的鲜甜就可以。蟹一般都用赶海来的小蟹,有没有蟹膏都可以,就是吃个炸后的脆感,壳不过这盘面拖蟹,没有黏糊的面糊,全部的面糊都在油炸的时候,牢牢包裹在了蟹的身上,炸得金黄,却又觉得有种在汤里煮过的,面糊带着点湿润。嗅,香气重,但不知道是什么香料。

有个食铺店家专门做蟹的,他嫌不地道,手却很诚实地拿了过来,嗅了他握着蟹腿,把半边裹了蟹糊的蟹身转过来,嗦了一口,能吸出里头的汤汁,全都在这面糊里,又咬了口,面糊连同蟹壳全都进嘴,就听着嘎吱嘎吱的肋响。

食铺店家脸上的神情也从一开始的嫌弃,到后头,他连壳都舍不得吐出来,嚼到不能再嚼,才吐出来转吃别的。

下手算了,只要她给我口吃的。

旁边人问他味道怎么样,他说:“要不我把铺子关了,到这里来给人家打感慨,“你说咋就有人能把

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