北方的冬天, 风多沙多，天干物燥, 不多喝点东西, 人都要变成房檐下的萝卜干了。
这时候就想喝上一壶梨汤, 滋阴润肺、养胃生津, 人也水润了。厨房陶罐里熬的正是小吊梨汤, 银耳裹着雪花梨翻滚，清甜的味道往人鼻子里钻。
阿藏盛了两壶, 跟黑米说，一壶给客人端去, 另一壶给小掌柜送去，特别叮嘱他要劝掌柜的喝点。掌柜的这几日明显憔悴了, 气色看着很不好, 阿藏觉得自己很像个出家人, 善心大发, 才特地给掌柜的做了这道汤品。
隐隐有点儿希望掌柜的夸他。
黑米送完了，屁颠屁颠回来，找了一只碗, 另一手拿着壶, 准备给自己来一碗——他闻着这味道，口水咕咚咕咚往肚子里咽，馋得不行了。
“黑米，这不是让你给掌柜的送去的吗？你怎么拿回来了？”阿藏问。
黑米道：“掌柜的还没醒呢，我寻思放那儿凉了就不好喝了，给拿了回来。”黑米见阿藏大哥没阻拦，自个儿倒了一小碗，一口灌了下去，美滋滋长舒一口气，甜而不腻，润而不肥，黑米美得快成仙了。
“行吧，等他醒了再给他盛。咱不等了，咱先吃。”阿藏有些失望，手起刀落切了碎腊肠、胡萝卜丁，打了土鸡蛋，炒饭。米饭是东北的长粳米，东北的米三年两熟，不像南方米那样软糯，最适合炒饭，炒出来的米饭粒粒清晰，嚼在嘴里弹牙韧性，香米粒夹着碎腊肠，怎么吃怎么香。
大年初一不该动刀动火的，和尚哪儿管这个啊，掌柜的喜欢吃就行。
当然，也没准儿是他自己想吃。
炒了两个菜，把饭盛了，给掌柜的在锅里留了炒饭，灶膛里又添了一把火——一会儿能焖出一层锅巴出来，香！
忙活完这些，阿藏、黑米、小蓟三人坐下来吃饭。黑米就像是饿死鬼投胎，筷子哗啦啦拨饭，一碗饭三两下见底，拿袖子抹嘴。阿藏说，你小子慢点儿，别把碗给吃了，你看看人跑堂的，多斯文。
黑米看小蓟哥，确实斯文，一手托着碗，一手拿筷子，用筷子夹上了饭，才往嘴里送，虽说这频率是快了点，可人家怎么看怎么斯文、有礼。黑米扭头看角落里，看了两眼，小声道：“你们看那边儿的客人，也这么吃。”
大家都看过去，还真是。夏千机感觉有人看他，也看过去，大家目光撞在了一起，夏千机先开口说话，道：“好酒藏深巷，没想到这样的小店中，也能尝到当年大内御膳房的味道。”他小时候跟着父亲进过一次紫禁城，喝过一回宫里的小吊梨汤，记了很多年。以为再也遇不到了，没曾想在这里遇上了。
阿藏打哈哈，道：“您夸了。”几人扭过头来，吃自己的，不理他。
夏千机本来就不饿，加上喝了不少梨汤，人也暖了，放下一块大洋，又看了眼对面的几人，张嘴要说什么却没说，起身走了。门外一阵汽车油门的声音，大人物绝尘而去。
小蓟说，掌柜的怎么还没下来，我上去看看。从厨房里端了热梨汤，拾步而上。推开门，掌柜的还在睡，眼睛闭着，眉头紧蹙，似乎很不舒服。小蓟本来转身要走，见此便上前几步，看掌柜的脸上发红，伸手摸了摸额头。
烫手！
发烧了？小蓟看掌柜的盖两床被子，下意识觉得这样不对，要烧出病来，忙给他把被子掀了。高良姜一下觉得凉快了些，眼睛微微睁开了，叫声了“小蓟”，声音软得像个猫，“水……”
小蓟很心疼，掌柜的以前那是多么铁骨铮铮的汉子！看来真是病得不轻，倒了杯水，扶着人坐起来，给高良姜喂水。高良姜喝了一口，头一点又昏死了过去。小蓟心说，要赶紧请大夫去，把人要往下放，这么一折腾，高良姜被露出了半个肩膀，小蓟眼睛尖，一下就看到后肩膀似乎有个东西。
都是男人，小蓟不忌讳，把掌柜的中衣往下一褪，果然就看到掌柜的后肩上，一个紫得发黑的手掌印，看得人心头一惊。小蓟伸手按在上面，手掌印比他手小些，周围的皮肤烫手，就这手印冰凉透骨。
这是什么东西？小蓟要出去喊人，眼睛往下一溜，这又是什么？怎么绑了好几圈的白布？掌柜的受伤了？没想到掌柜的是如此隐忍的壮士，有伤自己藏着，不轻易告诉别人。他凑着鼻子一闻，奇怪，没有药味，倒有一股沁鼻子的香味。把掌柜的放在床上，这伤口到底在哪里？一看胸前鼓着，难道是肿了？伸手要帮他把绷带解开，触手一股柔软。
小蓟忽然福临心至，脸“腾”就红了，手忙脚乱帮掌柜的把中衣穿好了，穿严实了，“咚咚咚”跟兔子被烧了尾巴似的下楼。
“怎么了？”阿藏看他跑得像是要起飞，问。
“掌柜的病了。”话的尾巴还没落地，小蓟都跑半条街外了。阿藏跟黑米刚进到掌柜的卧房，凑到掌柜的床前，小蓟把同仁堂的老大夫背上来了。
老大夫被颠得差点把胃也颠出来，扶着桌子咳嗦，一只脚穿着鞋，一只脚光着，指着小蓟说不出话来。
小蓟脸红得能煮鸡蛋，估计是跑的，焦急道：“我们掌柜的不太好。”
医者父母心，大夫忙上前看，一摸额头，滚烫，小蓟说：“