“什么时候能走嘛？”李添不想让他喝那么多：“没必要的就别喝了吧。”
宋裕明今天兴致高：“没事。你先回去。明天休息吧，忙了这么多天。”
李添不愿意。把人放在这里他更担心。
他跟到了八点半，楼面在找他，有客人投诉，他只能先扔下宋裕明去处理客人。
到了包厢里，一对老人和一位年轻女性坐了张小桌，老人指着桌面上的白切鸡说，说拿上来的鸡是冷的，没法儿吃，楼面硬说这鸡就是冷的吃的，他说我不是没吃过白切鸡，我吃的都是热的啊，这肯定是别的客人那里不要的菜给了他，因此要投诉。
李添听老人家口音不像是本地人，给楼面递了个眼神。楼面在他耳边说是旅游过来玩儿的，听聊天应该是一家子。
李添把碟子里一半的鸡拿了出来说：“阿叔，这样子，我给您拿一半去加热一下，您再尝尝好吗？但我要告诉您，这个鸡确实是冷着吃的，白切鸡在广东地区是一道冷盘，它冷着吃才最好吃。加热也不是不可以，但口味没有那么好。您试一试热的，再吃冷的，就知道了。”
然后他转身向那位年轻女性解释：“您要是不放心，可以随我一起去后厨看，我们所有的白切鸡都是做冷的。荔府绝对不会给客人换菜，这一点我可以给您保证。您要是真发现了这种事，去市监局投诉，我们一定是认罚的。”
他亲自带着客人去楼下加热白切鸡。那客人显得有点不好意思