筐里的蔬菜青翠欲滴，叶片上还带着露珠，跟厨房干巴巴的青菜，简直一个天一个地。 另一筐黄金小剑鱼活泼极了，不停地比赛弹跳，金色的鱼鳞与灰扑扑的厨房，格格不入。 就这两样，在冬季的京城可是稀罕货，尤其是黄金小剑鱼，厨师根本没见过。 沈玉娇对厨师的反应很满意，小剑鱼以后就是承星酒楼的招牌。 掌柜的咳咳两声，“你们几个，还不快见过小东家？” 厨师和小工们立马弓着腰，低着头，“小的，见过小东家。” “嗯，你们该干嘛就干嘛，不用拘束。秋水，马车上还有一罐油和调料，你拿到厨房来。” “是，小姐。”秋水一阵风地跑出去，又一阵风跑进来，这么快是担心厨房里这么多大男子，小姐一个弱女子会被欺负， 只要跑得快，就能缩短与小姐分开的时间。 沈玉娇并不知道秋水的想法，要是知道，一定给秋水一个大板栗，你家小姐哪里弱了，明明很强大好不好。 沈玉娇黑亮的眸子看着厨房里几人，眼神里散发着坚定。 “这么几个菜，难怪没人吃，以后我都会安排人，过来送一些新鲜的蔬菜和肉类。”“厨艺的话，我也会安排人过来教你们，承星酒楼只会越做越好，甚至超越豪兴酒楼。” “是，小东家。”所有人再次放下的活，弓着腰，低着头答应道。 几个人不敢质疑，小东家说能超越，那就一定能超越。 沈玉娇无法向厨师展示一下厨艺，只是简要地跟厨师说了一下，鱼怎么做？青菜怎么炒好吃？ 又跟掌柜的说了一下如何宣传承星酒楼新出炉的菜系。 这些菜她跟掌柜的商量好后，定下了合适的价格，重点规定承星酒楼里每块地方一定要干净卫生。 厨房小工在沈玉娇他们商量事情当中，就把所有的菜洗干净了，麻利地去除鱼鳞，鱼鳃和鱼杂。 沈玉娇见大家开始忙碌，带着秋花坐在大堂正中间，能一眼看到对面的豪兴酒楼。 厨师牢记沈玉娇说的方法，接着自己的炒菜方式，煎着小剑鱼两面金黄，放到盘中。 他拿出一双筷子，细细地品尝，天啦，这是什么鱼种，只放了少量的盐，鱼肉肉质鲜甜，一点都不腥。 太好吃了，吃进肚里，还暖洋洋的。 “掌柜的，你吃一条尝尝，保证让你终身难忘，小东家说得对，以后啊，承星酒楼会越来越好。” “超越豪兴酒楼，那是分分钟的事。” 掌柜的本来想去大堂坐镇，听憨厚的厨师这么一说，拿起筷子一尝，这味道妙极了。 小东家说想拿黄金小剑鱼当招牌，完全可以啊。 想起被豪兴酒楼掌柜的当着那么多食客吐着碎沫芯子，说他们承星酒楼只配捡豪兴酒楼不要的残羹剩饭。 承星酒楼开在豪兴酒楼对面，就是一坨牛粪巴衬托着豪兴酒楼的开花。 小剑鱼这道菜，一定能让承星酒楼站稳脚跟，这些年没什么收益，但东家还是每个月照常发工钱。 掌柜的一时红着眼，“对，小东家说得很对，我们承星酒楼超越豪兴酒楼分分钟的事。” “你做几道菜，我给小东家端去，让她也好好品尝一下。” “好嘞。”厨师全身腱子肉地端起锅，颠着小白菜。 掌柜的亲自端出煎好的黄金剑鱼，清炒小白菜，一大锅熬出奶白色的鱼汤，放到沈玉娇这桌。 “掌柜的，你也坐下来吃吧！”沈玉娇觉得承星酒楼太过冷清，喊着掌柜的坐下来吃。 “小东家，使不得，不符合规矩，有什么需要喊小的就行。”掌柜喵了一眼，和小东家坐一起没规矩的秋水说道。 看着进来的几位落魄书生，立马迎了上去。 “各位客官，这边请，今天酒楼里新出炉了几道菜，客官们要不要尝一尝。” 落魄的书生们一进来就闻到了菜香味，馋得肚子咕咕叫。 看见沈玉娇那一桌，青翠欲滴的小白菜，黄澄澄的黄金小剑鱼，奶白色的鱼汤浓香四溢，吞了吞口水。 “就跟那位姑娘桌上的几盘菜一样，给爷几个尝一尝。” “好嘞，客官稍等。”掌柜笑眯了眼，大声吆喝的。 沈玉娇今天过来时脸涂得黑黄，几名书生一时没注意到沈玉娇的长相？ 只注意了青菜和鱼，尤其是黄澄澄的小剑鱼，是京城酒楼里没有的品种。 很快，小