然后便是卤煮，这一步其实比较简单，掌握好调料分量便好了。 任家人聚精会神地听着，连好玩的两兄弟也是一脸的认真和专注，生怕漏了哪一步。 直到猪下水都炖煮上了，还在反复回忆方才的步骤。 任芸其实想写张菜谱直接交给他们的，但是行不通，因为任家人都不认字儿。识字量最多的要数王氏了，但也仅限于三四十来个字，看菜谱，太为难他们了。 还是死记硬背吧，毕竟这么多人一起学呢。 等卤下水出了锅，任芸便让他们尝了尝，结果味道毫不意外地又让众人惊艳了一把。 任东川嘴里塞着卤大肠，忍不住鼓着腮帮子道：“艾玛，这猪大肠咋都这么好吃的？娘，我们做这个生意肯定能赚钱！” 王氏也是激动不已，原本她还想着，这些猪下水肯定比不上猪头肉好吃，没想到味道竟另有一番滋味，一点儿也不差。 任西川嘿嘿笑道：“这要是以后咱家的猪下水都这么做，我肯定天天都爱吃，怎么吃都不会腻！” 王氏却白了他一眼：“想得美，以后这些猪下水可都是要留着卖的。” “啊？”任西川一脸的错愕，“那我们吃啥？” 王氏嗔笑道：“吃野菜糊糊。” 任家俩兄弟信以为真，顿时石化当场。 这都做起生意赚钱了，咋他们的伙食还倒退了呢！ 兄弟俩对视一眼，皆从对方眼中看出了绝望。 接着，二人开始埋头飞地往嘴里塞卤煮。吃了这顿可没下顿了，还不可劲儿的吃！ 连任小湖都默默地加快了进食的速度。 王氏哭笑不得，这都是吃了午饭过来的，不知道的，还以为家里把他们饿了多久了呢。 正欲拦，却被任芸劝住了：“都还是长身体的时候，便让他们多吃些吧，反正卤了一大锅，多得是呢。” “小姑真好！” “谢谢小姑~” 手艺学成，任家人个个喜气洋洋，恨不得立马就摆起摊来卖，但他们到底没做过生意，好多方面还是要向任芸请教。 首先一个便是定价。 任芸先问他们心里想的是什么价位。 王氏原本想着，这些个猪下水都不值钱，成本接近于无，只不过费了些调料和人力，于是便提议五文一斤。 任芸却摇摇头，道：“最少卖十文一斤。” “能卖这么多？”王氏惊讶道。 “你觉着这些个卤煮的味道比肉差吗？”任芸反问道。 王氏立马摇了摇头，她甚至觉着比肉还好吃。 任芸笑笑：“那不就得了，生猪肉还卖十几文一斤哩，还得自己费工夫去煮，你这卤好凉拌好的吃食，卖十文一斤哪里多了？” “这十文一斤也就放在镇上卖的价格，若是卖去县里，十五一斤都算便宜的。” 任芸又指点道：“而且不同的卤下水，你也可以分开定价，譬如这卤大肠，收拾起来是最费事费力的，你可以卖贵些。” “价格相同的，也可以混搭着卖，这样更能适应食客的需求。” 任芸还建议他们可以走供货模式，也就是将卤煮卖给那些个酒楼饭店。 因为任家还要忙着杀猪卖肉的生意，没有多少时间能出去摆摊，做供货商反而更加适合。 “嘿嘿，当供货商我可熟啦。”在一旁聆听的林善举听到这里呲牙一笑。 任芸见状便没有继续说，反而用鼓励的眼神示意林善举继续说下去。 林善举当即昂了昂脑袋，清了清嗓子，一副专业人士授课的模样，讲道： “你们先准备好卤煮，然后把附近镇子上的酒楼饭馆儿都跑一遍。” “先挑大的酒楼跑，那些地儿要的货最多，而且价格还可以开高点儿，卖个十几二十文一斤都不成问题！” 任东川忍不住惊呼：“二十一斤他们也能收？” 林善举“嘿嘿”一笑：“放心吧，他们转手卖给店里的客户，保管赚得是你们的好多倍哩！” “对了，光凭嘴说他们不一定会搭理你，一定要准备好试吃的分量，推销时给他们试吃。只要他们觉着味道好，每日让你们供货几十斤都不是问题。” 任家众人听得张大嘴巴，一家大酒楼就能拿几十斤的货，那要是多合作几家，岂不是能上一百斤？ 王氏心里默默算了算利润，顿时激动得手都忍不住地颤抖起来。 她拉着任芸的手，张了张嘴，却一时不知道该说些什么感谢的话才好。 任芸瞧出她的心思，忙笑道：“大嫂你可别先激动，善举说的也是最好的打算，能不能卖那么多还不一定呢。等真的赚大钱了，再来感谢小妹也不迟呀。” “我晓得，但是大嫂还是想着谢谢你……”王氏握了握的任芸手，声音都有几分哽咽。 她知道先前任芸便一直在照顾家里的猪肉生意，让他们一家子度过了最难熬的那段日子。 而如今，又想着帮他们赚大钱。 这么赚钱的买卖，小妹明明可以自己做，却让给了他们，这叫王氏如何不动容？ 任芸要是知道她心里所想，定然会道她想多了，自己哪儿还有空闲时间去卖卤煮？等她的五亩辣椒成熟后，她还得忙着规划再开一家店呢。 没错，任芸在手头有银子后，又买了四亩上等田地，全部种上了辣椒。 但种的时间太晚了，也不知能有多少收成。 不过任芸也顾不了许多了，先种了再说，到时候辣椒若是当真不够，便浑水摸鱼拿空间里的凑合吧。 任家一行人接受完培训后，便回到了大石村。 他们到家时天已擦黑，但是等王氏告诉任老爹和任大哥这卤煮生意能带来多少利润时，两人都惊呆了。 他们辛辛苦苦杀猪才能赚多少钱？这卤煮的利润，不知道都顶多少头猪了！ 几个小的也是兴奋不已。