3个月的全部工资。也就是说一个工人需要不吃不喝干两年零9个月，才能买得起这样一台冰箱。但做餐饮没有冰箱肯定是不行的，李毅也只能咬牙大出血了。器具锅灶之类的准备好之后，李毅便开始联系食材。碾子山村的牛羊养殖还刚刚起步，自然是指望不上了，所以李毅只能就地取材。作为一家饭店，能不能让顾客满意，食材最重要。尤其是他们要开的还是一家以涮肉烤肉为主的饭店，牛羊肉的品质至关重要。于是乎，李毅带着几个小兄弟逛遍了附近的菜市场，就为寻找合格的牛羊肉。经过几天转悠，他们终于在城区找到了一个专门出售塞北草原牛羊肉的国营摊点儿。在确定了这个摊点儿的牛羊肉确实要比绝大多数摊点的品质要高之后，李毅果断从这里订购了两只羊和一百斤上好的牛肉。尽管在不要肉票的情况下，一斤羊肉高达两块五，牛肉也高达两块二，但是李毅却一点都不在乎。能来烤肉店吃饭的顾客还真不在乎多花三块两块的，只要牛羊肉的品质高，味道好，价格只要不是很离谱，他们都能接受得了。除此之外，李毅还联系了密云的云湖啤酒厂，以1毛2一升的价格订购了500升啤酒。一切准备妥当之后，李毅又亲自对几个小兄弟进行了培训，还订购了统一的工服。随着雕刻好的「草原肥牛羊」的鎏金招牌被送到店里，李毅在京城的第一家店也进入了开业倒计时。