f3“红烧肉?”
姜砚池也算是吃过天下珍馐美味的人,但,红烧肉什么的,还是第一次吃。
“对!就是红烧肉。”
胖胖的朱大厨,见到冷着脸的姜砚池,还是笑呵呵的。
说句不止尊卑的话,二十一郎可是他看着长得的孩子。
曾经那么小小的一团,长成了如今玉树临风、丰神俊朗的翩翩美男子。
都说姜砚池疯,都说他残暴,但朱大厨却记得,曾经的自己,最初也只是个御膳房打杂的小太监。
他之所以能够得到元安帝的宠信,就是因为他做的一碗蛋羹,被二十一郎夸好吃。
可能二十一郎只是随口说说,但贵人的一句话,就能改变一个卑贱奴婢的命运。
随后的日子里,朱大厨总想着报答二十一郎,至少也要多做些二十一郎可口的饭食。
可惜,长大后的二十一郎,便搬出了皇宫,成为满京城令人闻声色变的疯子、大魔王。
朱大厨没有见过姜砚池发疯的模样,他只记得那个冰雪聪明的小金童,一句话,就让他有了上灶的机会,免于被那些老太监们欺凌、压迫!
时隔几年,再次见到二十一郎,朱大厨只有欢喜。
听到姜砚池对红烧肉好奇,他便十分热情地介绍:“这是公主殿下传给老奴的方子,用荤油炒糖色,再将……”
朱大厨说得手舞足蹈。
忽然,他猛地想到,二十一郎是贵人,平日里只吃牛肉、羊肉、鱼肉等。
似猪肉这样的臭肉,只有普通百姓,或是下等人才会吃。
可红烧肉的灵魂就是五花肉啊。
这、这……会不会冒犯到二十一郎,惹他不快?
虽然已经离开了御前,可朱大厨对二十一郎依然敬畏。
不是因为他是皇帝义子,而是因为曾经的恩情啊。
“那个,二十一郎,猪肉处理好了,也、也不会发臭。”
“老奴断没有冒犯您的意思,实在是这红烧肉就是要用猪肉来做——”
朱大厨有些无措,赶忙解释。
姜砚池却摆摆手,相较于猪肉的低贱,他更关注红烧肉秘方本身:
“朱大厨,你说这红烧肉是公主教授的?”
朱大厨赶忙点头,“对啊!正是公主殿下的方子!”
姜砚池瞥了眼拉着王嬷嬷说话的沈婳,眸光闪烁,这个小公主,还真是总能给人惊喜啊。
居然连做菜都会!
朱大厨可是元安帝最看重的御厨,在整个御膳房,他的厨艺都数一数二。
能够让朱大厨都无比推崇的人,定是厨艺方面的大家。
或者说,这道菜的秘方有独到之处。
红烧肉!
姜砚池都有些好奇了呢。
期待红烧肉的人,又多了一个。
傍晚,高盛带着几个太监,从周围的村落“搜寻”回来。
身后的马车车板上,堆放着好几片宰好的猪、羊等。
朱大厨开始吆喝跟着他的小太监干活。
清洗、切割、焯水。
洗干净的大锅,被大火烧热,倒上荤油,瞬间就蔓延开一股浓郁的香味儿。
朱大厨又把熬制好的甘蔗糖浆倒进油锅里,慢慢地炒出糖色。
接着,有小太监端着一大盆切成麻将块大小的红烧肉,直接倒了进去。
刺啦!
冷肉碰上热糖汁,瞬间发出声响。
朱大厨拿着铁锹大小的铲子,快速地翻炒着,让每块五花肉都染上糖色。
然后,则是葱姜八角等调料,香味儿愈发霸道了。
姜砚池站在房檐下,望着院子里热气腾腾的两口大锅,已经忙而不乱的众宫人,目光幽深。
这位小公主,除了精通菜谱,还很会管理下属啊。
虽然都只是宫里最低层的太监宫女,全都没有受过训练。
但,他们却能够各司其职、井然有序,足见这支队伍的统领者(也就是沈婳啦),非常有能力。
联想到之前在马车里,沈婳曾经说过的“积分制度”,姜砚池暗暗点头:
“看来,我们的这位小公主,颇懂得练兵之道。”
“可惜,她手底下只是一些宫人,就算训练得法,也只是看着像模像样。”
并没有太大的战斗力。
“……若是让她用此法训练军中的兵卒,定能得到极好的效果!”
兴许,还能打造出一支神兵呢。
姜砚池莫名对沈婳非常有信心。
半个时辰后,热腾腾、香喷喷的红烧肉出锅了。
朱大厨习惯性地先盛出两份,命人送到凤辇上。
沈婳是主人,王嬷嬷是主人看重的忠仆,她们就是应该享受特权的两个人。
只是,沈婳坚持跟大家吃一样的饭,朱大厨无法给两人开小灶。
朱大厨唯一能够想到彰显两人尊贵的办法,就是饭菜做好了,她们是第一份儿。
沈婳:……哪有什么第一、第二?
一个锅里吃饭,大家都一样。
不过,对于朱大厨他们来说,尊卑观念早已深入骨髓,不是沈婳一句话两句话、一天两天