她，两人都是会做饭的，就不用别人来帮忙了。
天气冷，贺刚不让白果果碰水，自己洗好了所有的配料。
干花椒，干辣椒等等那些香料也都用水泡好了。
最后贺刚烧火，又往锅里倒了不少油，白果果才正式上手开始制作火锅料。
贺刚一边烧火，还要一边在大砧板上剁糍粑辣椒，幸亏他力气大，手速又快，不一会儿就剁好了。
白果果等到油温六七成热，把香菜，洋葱姜蒜小葱还有一些泡好的香料全扔进锅里炸料油。
等洋葱，小葱，香菜这些炸到微黄微焦，用大漏勺捞出残渣。
然后往大锅里下泡好的干辣椒，干花椒丁香，白蔻，白芷等等这些调料。
炒出香味后，放入两大罐豆瓣酱，豆瓣酱炒香后又往里面倒了一大盆糍粑辣椒。
接着就放入白酒，白糖，醪糟接着翻炒，过了一会儿后大火转小火，不断的搅拌熬煮。
等到水分蒸发的差不多，火锅料已变得香味四溢，就可以盛起来等待凉却了。