“对，我哥说得对，钱掌柜就直接叫我们小子丫头也成，单名儿一个宁啊，安宁的安。”唐宁附和了一句。
“行行行，各位也不外道，我就叫你唐家侄儿或者文军，叫你唐家侄女或者宁丫头，成吧？”钱掌柜的性子也是爽气，直接就这样回了：“你们也别掌柜掌柜的叫了叫我声钱叔是了。”
“钱叔”唐宁和唐文军异口同声的叫了声。
唐宁问道：“钱叔，咱家在乡下，见识少，您能给我讲讲咱们兄妹送来的这只大鸟是叫啥？什么品种吗？”
钱掌柜一拍脑袋：“对，忘记了这茬。”
钱掌柜刚才确实高兴得有点过头了，想起来唐文军来的时候就只是描述了鶌鶋的样子，确实不知道那是个什么品种。
钱掌柜开始娓娓道来：“咱们宗南国有几种大鸟，有种大鸟叫虎头海大鸟,爪黑色，通体羽毛褐色，额白色，翼上小覆羽，腿翼羽和尾羽白色，飞羽黑褐色。营巢于近海岸的岩壁上或高大乔木上。每次产卵2枚，卵青白色，一般是生活在咱们宗南国中北部，我们这里很少见到。你们送来的这只，却是少之又少的，《山海经》里有记载："东北二百里，有马成之山。有鸟焉，其状如乌，首白而身青、足黄，是名曰鶌鶋(qū jū)，其鸣自叫，食之不饥。
……
这种大鸟展翅之时双羽之间长达七八米之宽，体重更是能比两个成年人还要重，重的能达到五百斤不止，我看这只你们拉来的这大鸟也得有四百来斤，正值年轻力壮之时，这种大鸟在人迹罕至的深山老林也是很难出现的，一般生活在中南部的深林之中，
至于为什么会飞到咱们这儿来，我就不知道了。
但是能确诊的就是，这种大鸟的肉对人大补，有大鸟参之称，堪比千年老参！传说炖出来的汤便能吊着人一口气，若是有人得了，都当宝贝似的珍藏，可能就是因此原因，这种大鸟才越来越少，少到我这把年纪也只是到京城的时候，去一家王府送货，才得以知道的一种大鸟的品种。”
“难得啊，难得！！”钱掌柜说得口有些干，喝了口茶还意犹未尽，实在是感慨，在他有生之年再能遇到此鸟，虽说死了，但好歹还新鲜着。
再瞅瞅这兄妹二人，嗯，这该是有大造化的两个人，看着是乡下人打扮，却是干干净净，清清爽爽，最主要的是眼神清正，灵正逼人。
哟，这不看不知道，这丫头长得可是真的周正，要不是年纪小了点儿，他这会儿才注意到。
唐宁这一听，心态差点炸了，她突然想起来，她在现代看过一本古谱食记，说得可不就是这种大鸟？
唐宁心里一万匹马奔腾而过。
那食谱上写着，此大鸟贵重，皇室贵族趋之若鹜，都想食此肉而换得身强体壮。当时的唐宁对此嗤之以鼻，什么鸟肉说得跟唐僧肉一样，顶多就是滋补比较好嘛，这古代又没有电冰箱，那这可不就得趁着新鲜的吃，这种大鸟又少见，那吃个鲜也只能是那些皇族世家在吃了，不然小老百姓得到这么大只大鸟还能做成腊肉？
食谱上还说，做成肉干后基本与普通人无异，根本不带啥滋补效果的，就是味道甚好，所以，就要找到活的，直接杀了吃。
导致这种大鸟灭种。
没想到啊，现在居然给自己遇上了，关键遇上了，没吃一口就送来卖了！！
这不是一个厨师该干的事情！
唐宁心里纠结得要死，脸上无波，心下想好，无论如何，不管什么价格卖，都得拿几斤回去自己一家人尝尝，不然她都感觉白穿来这里一趟了。
唐宁心里苦……
好想哭……
作为一名合格的厨师，怎么能自己不尝下就把得来的不知名的肉送来卖呢？太没职业操守了，以后万不可如此了。
打定这主意，以后有不认识的这种肉类，自己一定要以身试险一番。
嗯，我不是为了吃，我就是想麻下那古菜谱的新鲜口味！
三个人聊着时间过得很快，唐宁听着酒楼后院进来了辆马车，后面又听着人在问大鸟在哪儿……
尔后又传来一个熟悉的声音：“爹，就是这种大鸟吗？真的是你说过的那种鶌鶋？不是说灭种了吗？咋还能见到？你们两个把草拔开，让我看看。”
后面跟着个中年大叔却是说道：“后院清理一下，把院门儿关上，今儿个看到的没看到的各位就当没看到吧，如若有半点风声传出去的，李某以后就不与各位有生意往来了。”
院子快速被清理干净，钱掌柜心里咯噔一声，自己还是太想当然了，这么珍贵的东西，还是少点人知道的好，于起赶紧起身：“该是东家和小东家都来了，小侄，你们二人与我一道来吧。”
又进化了啊，唐家兄弟升级成小侄了。
唐宁二人跟着钱掌柜快速走到牛车前，举手行礼：“东家。”
来人也是个四十岁左右，身着绸缎衣裳的一对父子，看样子就是东家和东家儿子了。
钱掌柜给二人行完礼，便介绍了唐文军兄妹，指明了是二人送来的，价格还未商量，待东家验看是否是鶌鶋再给二人一个公道的价格。
小东家看得正兴