南方的夏天仿佛一夜之间便来临了，春季的长衫还没穿几天，就要紧锣密鼓地换上轻薄的料子，许是年轻人火气旺盛，这才刚入夏李二莲便整日里手不离扇，人造风扇个不停。
零食铺子的开业由于有了朝华公主赐名的琉璃仙酪而异常顺风顺水，柳秋茗不愧出身于商贾世家，宣传手段一等一，不止及时抓住时机让果冻在应天府中名声大噪，更借此东风顺势推出了其余新式零食，名人效应与新鲜感的双重烘托下，开业当天铺子门前便排起了长龙，各种零食抢购一空，乐得柳秋茗合不拢嘴。
只是李二莲有些许担心，她原本计划的是将新式零食做成大众零食，可开业至今来的大多都是官绅富商的太太、子女，普通人家见此种阵势，以为店中货物昂贵非小民所能购买，根本连打听都不打听就敬而远之了，如此更不用提零食的“大众向”推广。
柳秋茗说李二莲有好日子都不知道怎么过，甚至要根据那些官绅富商的顾客抬高定价，李二莲却觉得坚持初衷才是长久发展的根本，而且她所做的新式零食只占了个新字，与市场上那些百年老字号里做工精细、用料讲究的传统糕点零食比完全可称之为粗陋简单。
顾客都不是傻子，如此零食图新鲜估计也就只能流行一阵子，待新鲜劲一过，客流量自然会大大减少，到时候再降价揽客可就要落得个贪利的名声，对于零食小铺的未来发展是大大不利的。
柳秋茗虽不懂李二莲所说的道理，但看李二莲如此认真坚持，她便也松了口，只是对于果冻
的售卖与定价却死活不肯让李二莲插手，她要另开铺子，专卖果冻及烧仙草、冰粉、玄冰、雪媚娘等同类产品。
原因有二，其一，果冻已被皇家公主赐名，倘若价格定得太低，人人都可吃得，定会惹来朝华公主不快，认为她的公主特权遭到了侵犯，很可能会祸及铺子。其二，琉璃仙酪外观不俗，味道甜美，口感独特，而且原材料得来不易，制作起来耗工耗时，无论怎么算，都不应让它流入尘俗，否则就是对琉璃仙酪的不敬。
只是果冻单独特例而已，不影响大众零食的主要目的达成，李二莲没再剥夺柳秋茗赚钱的乐趣，将琉璃仙酪的经营权特许给她，便让她自去单开铺子去。而李二莲为了将零食小铺的客源拓展到普通民众群众，接下来连续半个多月都早出晚归，开始了在应天府全城的定时不定点宣传。
她以每天五包怪味豆的成本雇佣了一批八九岁的小孩，每五人分成一个小队，每队设一个小队长和一个副队长做监察员，分布城中东南西北中向所有能搭得上话的小朋友炫耀随身携带的零食。
另外，她还在自家铺子前与一些人流量较大的过道两旁设置了可以移动的手推车，以开业酬宾的名义开展试吃活动，凡是试吃后觉得喜欢并在这种手推车上当场购买零食的，一律每样便宜一文钱。
这不止是在为新式零食做推广，更是在为将来的零食托拉斯打基础，让民众提前适应这种推车式的移动零食贩卖模式。
令人欣喜的是，手推车试吃活动结束后，方便面与关东煮受到了广大好评，尤其方便面，为购买它专门打听来零食小铺的顾客一日比一日多，而且一次比一次买的多，到了最后，甚至有人上门包圆，惹得后来者空手而归、抱怨连连。
李二莲听说了这个消息，没高兴多久眉头便皱了起来，她担心那包圆方便面的顾客其实是装成顾客的进货贩子。
现在可是建立大众零食品牌的关键时期，方便面是所有新式零食中的王牌，倘若此时便流散出去，绝对会对自家品牌不利。
好在伙计打听之后证实，那包圆方便面的顾客只是个码头工头，他包下了一队商船的卸货送货生意，由于老板催得紧，手底下的工人们只好加班加点，常常忙得没空吃饭，在手推车上见识过方便面的做法后觉得这东西正好可以解决燃眉之急，便大量购买用作工人们的伙食。
李二莲听了伙计的转述，心觉这是方便面普及的绝佳机会，甚至比手推车试吃活动的推广力度更强，于是决定第二天亲自留守店中，等待那位工头的再次到访。
她认定了工头会再来购买，且第二次上门一定比第一次需要量更大，便吩咐下去，让手下人加了半夜的班，多加工出百分之五十的方便面来以备明日所需。
事实证明李二莲猜得不错，那工头第二日果然又来，并且除了进购今日所需，还出人意料地带来了一份定额颇大的短期订单。只是李二莲没想到他来的那样早，店铺刚刚开门，她还没来得及赶到，人便已经到了。
工头姓刘，圆头小耳短身材，看着挺老实，他还带了一个人来，据他介绍说是一支五十艘商
船队的老板，姓尹名宝久，三十几岁年纪，留着小胡须，也是冲着方便面来的。
“我家商船下半年就要远航出境，以前出海，船舱上住人，船舱底放粮，占空间不说，防潮措施一旦稍有差错，整船粮食毁去一半也是有的，昨日见刘头儿及其工友在码头岸边以热水冲泡面条，须臾便能热熟入腹，觉得很是方便，十分适合我们这些长日漂泊海上不易起火烹煮的泊商船夫，是以今日造访，便是想与此店主