其实做冬瓜糖用到的石灰粉十分的少，石灰粉与水的比例大概是零点五比一百，之所以用它，只是为了防止在煮的过程中将冬瓜肉煮软，最后做出的冬瓜糖吃起来才更脆爽。
天气太冷了，冬瓜条一直被放在炉子边上，此时摸起来竟还冻手，李二莲便用漏勺将冬瓜条捞起，放入清水中浸泡，一小时后再次换水，如此要反复上五六次，直到将冬瓜上的石灰基本去除，才能进行煮沸。
大概煮上五分钟便能出锅，捞起后再用冷水浸泡十个小时，洗净沥干后放到干燥的地方完全晾干水分，才能放进加了冰糖的锅里细火慢熬并不断搅拌，直至糖水被冬瓜吸进瓜肉里，锅底只剩少量糖浆，便可将其盛起晾凉，撒上糖粉。
如此折腾一天两夜，才能吃上甜牙清爽、清透漂亮的冬瓜糖，虽麻烦了点，但成品喜人，也不算白忙活一场。
自从蒸馏厂子建起来，李仲园一般情况下中午都在厂子里吃，到了晚饭时候才会赶回家。
这时候冬瓜条已经熬好，正泡在冷水里冷却固形。李二莲做了外焦里嫩的水煎包，配上加了黄花、黑木耳、鸡蛋液的疙瘩汤，在汤里淋一些香醋和黄豆酱油，再撒上胡椒粉提味，一家人围着桌子西里呼噜地吃下肚去，直吃得满头大汗手心发热，把这冬日的寒气全部驱散。
李仲园连喝三大碗疙瘩汤，又吃了十多个煎包，刚放下碗筷便仰躺在椅背上，大大地抻了个懒腰。
李二莲连忙狗腿地递上一杯加了山楂干和陈皮的热茶，对李仲园说：
“爹消消食，不然晚上胃胀。”
李仲园心满意足地接过，一气儿喝掉半杯。
见李仲园心情不错，李二莲赶紧将目的说出来：
“爹，雪停了，明日我想出去蹓跶蹓跶，整天呆在屋子里都要闷死了。”
李仲园想了想，还是有些不放心：“今年这鬼天气
，说不定明天又要下一茬，闺女再坚持坚持，等雪化了爹带你去厂子里玩。”
李二莲不干了：“厂子里烟熏火燎的，有什么好玩？爹爹糊弄人！”
这半年来难得见到李二莲撒娇，李仲园高兴地露出了槽牙，将小女儿搂进怀里，俩人一起坐在椅子上。
“爹最疼二莲了，说吧，你想干啥，爹陪你去。”
李二莲拍着手终于开心了：“我就是想出去蹓跶散心，爹明日别去厂里了，都陪着二莲吧。”说着用期待的目光看向李仲园。他这些天确实太忙了，与家里人相处的时间少得过分。
李仲园最抵挡不了小女儿的柔情攻势，当即脑子发热，拍着扶手道：“光蹓跶有什么劲，明儿爹带你上山逮猫子去。”
北方把山里的兔子叫猫子，这般大雪，山里的小动物都很难找到吃的，饿了几日，他们只需往陷阱里放上一些谷物、肉类，便可坐等小动物自投罗网。
“真的？”这可真是意外之喜！
斜里冒出来个毛茸茸的脑袋，李宗延嘴里塞着大包子，看上去比谁都兴奋。
“我也要去，我要逮鸟，今年应该能扣住一只长尾帘！”因为大雪，道路不通，书院便放了假，李宗延已经好几天没去上学了。
李仲园立刻拉下脸：“夫子留的功课都做完了吗？一天到晚光想着玩，怎么就不能上进上进，让你老爹少操点心？”
李宗延在关于他学业的问题上向来说谎说得贼溜，明明功课一笔没动，他却能做出毫无愧色的样子蒙他爹：
“早做完了！爹不能偏心，你能带二莲去就得带我去，不然我不干！”
李仲园的鞋底子已经抬到了半路：“不干能怎么着？你再跟我叫板一个试试？”
李宗延跺着脚往李陈氏身上扑去：“娘你看看呀，爹也太偏心了，我就要去，娘快帮我说说呀！”
李陈氏被他压得弯了腰，她可怀着孕呢，这一下可
把李仲园吓出一脑门子汗来。
李陈氏见李仲园已经把鞋拿到了手上，赶紧制止道：“就带他去吧，又不妨事。”
李二莲将他爹的鞋抢过来，也跟着李陈氏一起劝，最后李仲园妥协了，只是对李宗延仍没个好脸。
后来在李二莲的鼓动下，不止李宗延可以和他们一起上山套兔子，李家所有孩子都得了“恩准”。李仲园甚至想到了梁雨川：
“明儿也叫上他，这孩子最近衣不解带地照顾梁家弟妹，上次我见他都瘦了一圈，这次正好也带他散散心。”
第二日一早，李二莲在李大莲的帮助下把自己裹成了个棉花球，浑身上下只露出两只眼睛，连眉毛都被遮得严严实实的。
趁李家三个男人准备打猎用具的时候，李二莲去了梁府将梁雨川叫过来，顺便拿了昨天晚上做好的冬瓜糖送去。
杨李村虽是个主营农产品的村子，但一到冬天家家
户户农闲下来，也有那勤劳点的，做些临时副业赚赚外快，比如就有几家猎户有胆子冒着大雪进山，捕捉像狐狸、老鹰那般平时难以捉到的动物。
因此，村里通往山林的几条小路上的积雪都被这些猎户清了不少，剩下的也都被踩实，与泥土、干草混为一体，既好辨识又不滑脚。
因这次上山