米,顾雪兰决定做有馅的糯米糍。
顾杳早听妈妈说要做糯米糍,顾雪兰出门后就在数着时间等她回来。
等到见到顾雪兰,她跟在顾雪兰身后,大眼睛认真地盯着妈妈和姐姐给小紫薯剥皮捣泥。
除了紫薯馅,顾雪兰还准备了花生芝麻馅、红豆馅,一共三种口味。
小时候跟着爸妈做过挺多次糯米糍,如今只是多加了一个馅料的步骤,顾雪兰的动作还挺娴熟,不见生涩。
调好了糯米,到了该捣鼓糯米的环节了。
顾雪兰把糯米放在了洗干净的大铁盆里,拿出擀面杖,竖着捣。
糯米挺黏,拿起擀面杖的时候,糯米顽固地跟着擀面杖,难舍难分得紧。
趴在一旁看着的顾杳觉得好玩,蠢蠢欲动,小手搭在妈妈捣糯米的手上。
顾雪兰表情疑惑地看着顾杳,“怎么啦?”
“妈妈,杳杳也想帮忙。”顾杳大眼睛看着雪白雪白的糯米,迫不及待地说道。
顾雪兰知她这是起了玩性,笑着拿了小一号的擀面杖给她,手把手教她怎么捣。
顾杳学着妈妈,用力朝糯米一捶,铁盆发出有点清脆的响声。
她试探地望了顾雪兰一眼,看到妈妈没有阻止,便放心地抬起小擀面杖。
下方的糯米传来巨大的吸力,顾杳废了好大的劲道才提起来些许,而后又大力地回捶糯米。
一来一回,捶多几次后,顾杳的小手臂泛起酸。
她扁着小嘴,倒也没有提出要休息,继续捣着,小口喘气地问顾雪兰道:“妈妈,为什么要打白白呢?”
“只有打了,才劲道好吃,不打的话软趴趴的,就不好吃了。”
顾杳点点头,认真地和手下的白白做斗争。
捣完糯米就可以包了,顾雪兰戴着一次性手套,行如流水地包好,捏成圆乎乎的样子,外皮再按个人的喜好裹点芝麻椰蓉。
顾杳从妈妈手中接过做好了的糯米糍,递给顾倩,“姐姐吃。”
顾倩说不用,推回给她,让顾杳先吃。
顾杳推不过,洗得干干净净的小手拿着糯米糍,嗷呜地咬下一口。
她这个是紫薯馅的,皮薄馅厚,小小一口下去就能够吃到味道独特的紫薯泥。
“糯叽叽的,超级好吃!”顾杳肯定地说道。
顾雪兰轻笑,递给顾倩一个,“多吃点,倩倩也吃。”
顾杳把手里的糯米糍递到顾雪兰嘴边,眼神期待地看着妈妈。
“妈妈辛苦啦,妈妈也吃。”
顾雪兰顺着咬下一口,朝顾杳和顾倩温柔一笑。
作者有话要说:糯叽叽的糯米糍,吸溜
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