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第五十九章 酿酒(求订阅)(2 / 2)

捣碎放进玻璃罐,一层葡萄一层白糖,然后用保鲜膜将口封好再盖紧盖子。发酵好后用纱布过滤,将葡萄酒装进另外一个干净的玻璃酒瓶里面。

“葡萄的营养很高,蕴藏了多种氨基酸、矿物质和维生素,这些物质都是人体必须补充和吸收的营养品。还有美容养颜、抗衰老功能,所以女生可以每天小酌一杯。”姬芷熙说道。

将樱桃去梗去核,然后捣碎,将的醪液倒进发酵容器中发酵,发酵到一定程度之后,将皮渣和酒液进行分离,去除皮渣。

发酵好的樱桃酒,再对酒液进行过滤澄清,然后装进玻璃瓶中。

“樱桃酒酒体呈宝石红色,清亮透明,樱桃果香浓郁,口感甘甜醇厚,回味持久弥香。有祛痛风、美容养颜、抗炎解毒的功效。”

“果酒都比较适合女生喝,大家有空也可以自己酿造。”姬芷熙说道。

姬芷熙以曲类、酒母为糖化发酵剂,利用淀粉质(糖质)原料,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制成白酒,具有复合香味,浓度也比较高。

姬芷熙还是决定让这些酒自然发酵出酒,于是让人将这些酒全部放到地下室的酒窖里面,过段时间再拿出来喝。

姬芷熙看了看那些苹果,决定做苹果醋。将苹果去核切片,然后一层苹果一层冰糖,最上面一层是冰糖,然后倒进醋,再用塑料膜将口封好,再盖紧盖子。

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