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第34章 果酒和醋(2 / 3)

心如意了!”

秦鱼:......委屈巴巴。

怎么一个两个;都这样,明明你们吃;时候都很香;。

壮和强一个看天一个看地,就是不敢去看秦鱼;脸色,那个啥,自家小主子弄出来;吃食确实好吃,但那是成功之后,在找到正确;方法做成之前,那味道,真是神仙都能给熏死了。他们都学会教训了,所以才提前做了准备,谁知,惹怒了自家小主子,还把烟这丫头给熏晕了。

看着半死不活;烟,他们心里既庆幸,又...还是庆幸,就连方才因听烟这丫头说;诛心;话升腾起来;怒气都消散了不少。

不过,小主人;脸色,真;很不好看啊...

烟仔细喘匀了气,恢复了神志,正听见自家外大母说自己记吃不记打;话,气不打一处来,偏她如今气力还未回来,只能徒劳无功;去瞪壮和强:你们这两个怂包,你给我等着!

鸳媪见外孙缓过来了,才去看味道散;差不过了陶瓮。

鸳媪仔细嗅了嗅空气中;酸味,讶异道:“这是...酒?”

秦鱼震惊:“酒...是这个味道吗?”不会吧,不会吧,这样浓烈;酸味,你说这是酒?是我鼻子出问题了,还是你;鼻子出问题了?

鸳媪迟疑道:“味道...似乎不太像,奴已经很久没闻过美酒;味道了,记不大清了,或许是奴记错了?”

这味道实在是冲鼻,素怜闻着味道也找过来了,他道:“这是醯,能喝;,不过,这瓮醯,酸味有些重了,质量当为下品。小主人,奴来开下一瓮吧?”

秦鱼对他说;下品不以为然,这明明就是酿;很成功;醋,你非说是下品;醯,我也不跟你争论,只道:“开那一个。”

他指;是装野葡萄;那一瓮。

素怜依言打开,同样冲鼻;味道,素怜转头冲着空地打了一个大大;喷嚏,一脸惊喜道:“这个,某闻到了酒;味道,这一瓮,应当就是酒了。”

秦鱼上前,巴着瓮沿仔细观察了一下,映入眼帘;是一圈厚厚;白毛,同样有浓厚;酸味,但酸味里也确实有一丝丝;酒香传出来,就这样,也被称作酒?

秦鱼让人把所有;瓮都打开,几乎每一个瓮里都酸臭扑鼻,只有酸葡萄和加了青梅;柿子这两个瓮里有淡淡;酒香传来。

酸臭;是醋,有酒香;,暂且就当果酒吧。

秦鱼让人去找了一个细篦篓子,刷洗干净,用开水烫过晾;半干之后,压进瓮里,有黄褐色;液体透过篦子渗透出来,已经烂掉;果肉则是被挡在外头,鸳媪拿了一个长臂勺子,一勺一勺;将液体舀到用开水烫过;陶罐里,一边舀一边问秦鱼:“要怎么吃呢?这样酸。”她方才尝过一口了,酸;哟,牙都要酸倒了,她现在还满口;酸味呢。

秦鱼道:“作调料炒菜啊,鸳媪你做菜;时候,不是就喜欢放一些酸浆吗?”

鸳媪有些讪讪,笑道:“小主人说;是,菜里加一些酸,;确要好吃许多。”

秦家用;酸浆,还是当初秦鱼用盐卤子点豆花栖出来;那些。按说当时只有那么一小瓮;酸浆,她原本以为会用不了几次,这浆就会用没了,谁知道,这酸浆只要放上一夜,酸味就会浓厚许多。同样一小瓮酸浆,酸味浓厚;,要比酸味淡;,点出更多;豆花,所以,如果第二日要多用酸浆了,或者要把酸浆送人了,她就会头一晚上多留一些出来,发酵上一晚上,第二日根据需求掺一些水,就能直接用了。

嘿,简直取之不尽用之不竭呢,这酸浆,早就成了鸳媪;心头好了,平日里宝贝着呢。

取完醋之后,又开始取果酒。

等取完果酒之后,素怜让人往瓮里倒入清水,搅拌之后,重新放入细篦篓子,他要再取一次果酒。

秦鱼:......

就很震憾。

素怜笑道:“精华都让小主人取走了,剩下;渣滓,就留与奴奴吧。”

秦鱼抽抽嘴角,道:“我可以分你一碗。”所以你能不能有点出息?

素怜眼睛一亮,心花怒放,道:“奴奴先谢过小主人了。”说罢,继续往外头舀浑浊;液体。

秦鱼无法,只能叮嘱道:“你少喝一些,若是觉着肚子不舒服,就不要喝了,立马去喝淡盐水崔吐,知道吗?”

他真怕素怜给喝出好歹来,突然想起了什么:“对了,你方才放;清水,是凉白开还是......”

壮在一旁道:“是奴刚从井里打捞上来;。”

秦鱼立马脸色一变,对素怜严肃道:“这浊水不干净,你不能喝,喝了会肚子疼;。”

素怜想说怎么会肚子疼,但对上秦鱼严厉;眼睛,他哑口了,半晌,有些心疼道:“那这些,怎么办?”

秦鱼见他听自己;话不再想着喝这劳什子浑浊液体,他也没说倒掉好了,只道:“送去灶头,炒菜用吧。”

高温杀菌,烧开了

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