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第9章 第 9 章【二合一】(1 / 4)

想到将军再来,娄甯心中生出几分期待,又记起他只动了一口的糕点,有些为难,将军的口味似乎跟前世不一样了,怎么办?

这时手机响起,她擦擦手接起,电话那一边,林闩为难地说明了意外情况,好在他已经送完了大单子,群里也还没有新单子。

娄甯听完,同意了请假:“去完回店里,有员工餐。”

“知道了。”林闩挺高兴的,“谢谢小娄啊。”

他干了多少年的服务业,什么事没见过,已经很少会被什么小事打动,眼下却是发自内心地感慨。

怎么一个二十岁出头的年轻人,做事就能这么细心厚道呢?只是恰到好处地展现几分关心,就能让人心里熨帖极了。不过,最主要的原因,还是她做的东西好吃!

放下电话,娄甯发布了新的群公告。

[商家配送员有事提前下班,群内下单截止,请移步美捷外卖,感谢各位食客的鼎力支持~明早八点准时开张,届时更新菜谱,欢迎继续下单。——老板留。]

瞧着从【锦鲤小厨】那儿学来的萌萌哒小波浪号,娄甯像掌握了什么不得了的本事一样,偷笑着退出界面。

公告一换,刚沉寂了几分钟的群就平地起惊雷,刷起了屏:

[@店主,我刚凑够五单呀!怎么就截止了?]

[配送员怎么可以这么早下班!!不是才第一天嘛,啊啊啊老板扣他工资!【忘恩负义的东西.jpg】]

[好气哦,吃不上宵夜了,改天我带配送员去爬山。/微笑]

没料到顾客们反应这么大,娄甯回:[配送员真的有事,去派出所指认犯人了。]

顾客们:“……”

这理由编得也太离谱了吧?

[今天成功下单的人发出嘲笑的声音,@店长,新菜谱方便透露一下吗?不说的话,那我就毫不犹豫……地加进购物车啦(>3

[我提着四十米的大刀冲过来……给你一个么么哒,原来大家都是小粉头。/握手]

……

美捷外卖的订单出完,外卖员刚离开,一个熟悉的高大身影就进了门。

顾逞挑了最靠里的位置坐下,娄甯出了后厨。

看向面带笑容的小厨娘,顾逞浓密的眼睫抬起,茶黑色瞳孔倒映出一道好看的身影。

“要白的。”沉默了几秒,他才说道,“可爱的。”

……好古怪的要求,娄甯茫然一秒:“?”

就在这时,【锦鲤小厨】欢快地“叮”了一声:【在小厨三番五次地展现之下,终于成功引起了将军的注意~在期待值满格的这一天,龙虎将军好奇不已:小厨娘到底会做出什么美味来呢?】

拿起手机看了看,她目光顿住。

自己什么时候“三番五次”地展现了?何况,将军也没吃她做的糕点啊……

【——恭喜小厨,成功解锁限定情景的稀有机遇:“将军的好奇心”,完成任务,将获取将军的身份信息,请小厨认真对待~】

捕捉到关键字眼,娄甯欣喜起来,虽然将军的要求古怪,她也不能允许任务失败。

-

想对食客投其所好,两个大方向永不出错:一是在原本的喜好上创新,二是坚持经典的味道。

娄甯已经想好了,就做经典家常的葱花汤馄饨,这馄饨可不就是白白的,挺可爱的吗?

闷声笑笑,多聪慧的小厨子,她都想夸夸自己了。

先制作馄饨皮,关键的原料是鸡蛋和玉米淀粉。

娄甯将中筋粉和玉米淀粉混合,凭着多年的厨房经验,她肉眼就能掂量出,多少“干料”该搭配多少“湿料”。

做好面团,醒发时间里备馅。

白菜洗净,投入放了油盐的水中焯熟,捞出过一遍冷,挤干水分切丝,这样处理过的白菜,最是清爽。

肥瘦肉的肉质不同,得分开处理,要是料理人嫌麻烦,一同剁碎了,肥质将会变得黏烂,影响到馄饨的爽口程度。

她干脆利落地将肥肉切成粗粒,瘦肉则切细、剁蓉,激发出有嚼劲的口感。

就在早上,那一批年轻女孩来店里,都说不爱吃肥的,怕腻。

但馄饨馅儿里的少许肥,和瘦肉混好以后,是完全察觉不出来的。也正是这点儿肥,大大增添了馄饨的滋味,因此少加些可以,却不能一点儿不加。

肥瘦拌和好了,就在肉馅中加入菜丝,并用糖、油、盐和生粉调味,还没熟就能闻见香了。

擀好面皮,进度就快了,娄甯一手一握,捏成饱满的馄饨,很快,擀面板上就排满了挤挤挨挨的馄饨。

她捏了两种馄饨,一种是元宝状的大馄饨,一种是花骨朵样的小馄饨。

有些食客是觉得馄饨必须吃大的,一口咬下去满满的肉才带劲。另一些食客嫌弃大馄饨皮厚,跟吃饺子似的,不如小馄饨来得轻薄软嫩。

甚至还引发了大小馄饨的派别之争。

其实娄甯自己也偏爱小馄饨,一口一个,清爽软滑,不知不觉就吃完一碗。不过,一向尊重百家味道的她,并不擅自替食客做选择。

还是每种各包一些吧。

馄饨第一次下锅,在

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