今年沈家人都挺忙的。
现在虽然到了年底了,但是布料生意还是很火的。
大房和三房,都在集市上忙着做买卖,抽不开身。
李海棠就跟宋桂兰商量着,今年准备过年的事儿,不用宋秋芝和王梅香妯娌,李海棠和宋桂兰两个就行。
“娘,今年咱们多弄点炸货怎么样?”李海棠提出了自己的想法。
之前炸素丸子,那是因为沈家太穷了。
炸东西耗费点油料都是了不得的事儿了,要是炸点别的东西,不是不想,主要是条件不允许。
今年可不一样了,沈家富裕了,食材多了,可以变换多来几个花样了。
宋桂兰这阵子没闲着。
她从省城回来之后,也经常去大集上。
大集上,是有卖猪肉的。
这几年的生产队产粮比较多,包括靠山屯大队在内都是如此,所以在春天的时候,都会多养几只小猪。
到了腊月的时候,生猪除了被供销社给收走之外,还能杀那么几头出来卖肉。
以前都是在大队内部偷偷的卖,村里人自己买。
今年不一样了,有了大集,政策也允许做买卖了,有生猪充足的生产队,就在大集上杀猪卖了。
最重要的是,不用凭票就能买!
虽然价格比供销社贵了那么一两毛,但是这个价格对于沈家来说,也不算什么了。
宋桂兰每次去大集的时候,都早早的去卖猪肉的摊子上,等他们杀完了猪,挑着最好最新鲜的部位,买上几斤。
前腿肉嫩,包饺子炒着吃都是好的。
五花肉炖菜,油水多,香的不得了。
带皮的猪小肘和猪蹄子,她也买了好几只,做酱肉是最好的。
还有一些心肝肚肺的下水,吃法也很多。
每一次,宋桂兰也不敢买太多,被人盯上就不好了。
一次来个三五斤,还去后山公社的大集两次,也买了不少的肉。
沈家的人口多,宋桂兰几次下来,买了七八十斤,简直有半头猪的重量了。
这个季节肉也不怕坏,晚上放在外面冻一宿,冻的硬邦邦的,放到厢房的梁上吊着存放就行。
当然了,买肉的钱,不是宋桂兰自己出的。
李海棠和沈文在宋桂兰从省城离开之前,也给了她二百块钱,让她回家去置办必须的年货。
比如买肉,买油,买大米和白面这些东西。
宋桂兰很会当大家长,不能让二房一家出钱。
从前过年的时候,也会大家一起凑钱买年货。
她只要了李海棠五十块,剩下的钱,她自己出一份儿,大房和三房也要出一份。
大房和三房自然没话说,都掏钱了。
几十块钱,对于现在的他们来说,那都不叫事儿。
宋桂兰今年的肉买的多,李海棠就想到了要炸肉丸子。
“娘,咱们切点肉馅,炸点肉丸子,再炸点鱼丸怎么样?”
鱼也不用买,李海棠让沈河又去了一趟清水河,钓上来几条四五斤重的大鱼。
宋桂兰就会做菜丸子,没炸过肉丸子。
“你会炸吗?”她怕自己弄不好,糟蹋了好东西。
李海棠艺高人胆大,笑着说道:“娘,我觉得都差不多,让我试试看。”:,,,