晚膳时分，庞公自推轮舆，来到束腰案台之侧，将放在膝盖上的书法拓本，摆在了一边。 他看向案上，除了蒸饼、面皮汤、醋渍芹菜这些常见菜之外，有一道颜色亮眼、肉香扑鼻的菜肴，着实引人注目。 庞公看着那道菜，朝玉萍问道：“这是什么？” 玉萍说道：“羊肚。” 这卖相看着新奇。 庞公夹了一片羊肚，放入口中，伴随着咀嚼，眼睛也慢慢睁大。 将那片羊肚咽入肚中，庞公长长吁了一口气，喊了一声妙。 见玉萍笑着看过来，庞公问道：“这是如何烹的？炖？烤？煎？” 玉萍摇头道：“这道菜的名字叫做爆炒羊肚，却是炒菜。” 庞公笑道：“咱家吃过炒菜，可不是这个味道。” 玉萍：“却是有人做出了这个味道。” 庞公盯着玉萍半晌，开口问道：“你做的？” 玉萍再次摇头道：“是二郎。” 庞公一怔：“二郎？哪个二郎？” 玉萍：“还能是哪个二郎，当然是周家二郎了。” 庞公一惊，好半天没有回过神来。 过了好一会儿，庞公问道：“他怎会这些？” 玉萍：“许是真人不露相吧。” 庞公沉默了很久，再看着那一盘爆炒羊肚，无奈的笑道：“这个周二郎，真是让咱家越来越看不透了。” 说完，庞公举起筷子，想再尝些。 玉萍拿起一个蒸饼，从当中掰成了两片，对庞公说道：“二郎说了，将这肚丝夹在饼中，一起吃下去，味道更美。” 庞公试了，果然如此。 大口吃饼，大口吃菜，没用多久的功夫，庞公就将那一盘爆炒肚丝，统统吃进了肚中。 又用碎饼，庞公将那盘上的菜渍抹了个干净，仔细再吃下去。 看着那空空如也的菜盘，庞公对玉萍说道：“看看那膳房之中，可还有剩下的肚丝了。” 玉萍应了一声，出了门外。 不多会，两手空空的玉萍回了来，对庞公摇头说道：“不光是肚丝，就连蒸饼都被抢净了。” “大家都说是没吃够，二郎被催的无法，只得重开灶火，打算再炒一锅。” 庞公一听，哑然失笑。 膳房这边，在春娘的帮助下，周钧好不容易烧好了第二锅爆炒肚丝。 出了膳房，周钧晃着酸痛的右肩，嘴里叼着个蒸饼，左手拿了碗饴粥，打算去外苑找个清净的地方，去把晚饭给应付了。 肚皮鼓鼓的画月，跟在他的身后，口中说道：“我敢肯定，如果你在缚达城里开一家饭店，人们会像疯子一般，排队预定你的菜肴。” 周钧在外苑靠近湖景的一端，找了个干净地方坐了下来。 他先是瞥了眼画月，接着咬了一口饼，说道：“炒菜这个事，没有你想象中的那么复杂。” 画月在他身边坐下，没好气的说道：“不管什么事情，到了你的口中，就变得简单了。” 周钧还想再说些什么，却见到外苑的另一头，屈三翁带着春娘，正快步的走了过来。 见那二人脚步匆匆，周钧还以为膳房那里出了什么事，连忙站起身来。 屈三翁走到周钧面前，先是行了一礼，接着小声问道：“小老儿听说，二郎作了那菽油炒菜之法？” 周钧见屈三翁面色严肃，也不清楚对方是什么意思，只点头称是。 屈三翁再次压低声音说道：“二郎糊涂啊，此等秘法，岂可如坊市路货，众人观之？” 周钧有点不大明白他的意思，炒菜和菽油都是大唐已有的东西，将两样事物结合起来，算是哪门子『秘法』？ 屈三翁见周钧一脸不在意的模样，着急的说道：“凭那菽油炒菜之法，倘若在坊市中开肆，用不着数月，这长安城里的酒楼食肆，怕是生意都要落底，东家都要改行。” “二郎，此事甚大，不可不察啊！” 画月看向周钧，一脸深以为然的表情。 屈三翁又说道：“小老儿已让朝礼、朝义封住了膳房，不许任何人入内窥视。还令春娘将那菽油藏匿，以防有人偷取。” 对于屈三翁的谨慎之举，周钧哭笑不得，炒个菜而已，哪有这么严重。 屈三翁的话还没说完：“小老儿还听春娘说了，二郎炒菜之时，还有暖锅、滚油、烹炸、翻食、火焚、徙柴、番料等等诸多秘法，这些可是不