磁器口豆汁店(天坛店)算是京城最有名的的豆汁店,位于天坛北门对面。 别看时间尚早,但店里已经是熙熙攘攘,老京城人操着一口京片子,聊着家长里短,嘬一口豆汁,咬一口焦圈,如果觉得不够可以再加一个糖火烧。 那叫一个地道! 李青带着港生三人老远就听到吵吵闹闹的,“就是这了。” 乌鸦好奇的探头朝着里面看去,“不说别的就这火爆程度,里面的东西都好吃。” 乌鸦吞了吞快要流出来的口水。 张东秀的眼神中也透着好奇,也凑上前去张望着,只见一碗碗豆汁被端上桌。 依稀能看见透明的厨房里放着一口大锅,带着金黄色的焦圈从油锅里捞出,架在铁杆上。 “吆,您几位啊?”服务员笑着走上前问道。 “四位!” “您跟我来!” 服务员很热情,带着李青等人坐到有着空位的角落里。 李青前世跟着京城舍友吃过,于是直接点了四碗豆汁,十个焦圈,三盘小菜。 顺便给外面不远处停着的几辆商务车人员,订了一些早餐让服务生送去。 其实刚进门的时候乌鸦就闻到一股说不出的味道,带点酸酸的味道,嗯,还稍微带点馊味。 “大哥,这里...貌似不是很卫生。”乌鸦左右看了看,一个个坐在马扎上喝着豆汁、吃着焦圈的大爷大妈们。 此话顿时引起周边大爷大妈的注目,眼神里还带着些愤怒。 “年轻人,你这样说话容易被揍。”旁边坐着马扎喝着豆汁的大爷说道。 李青一头黑线,“小声点,你要被揍我可不管你,呃...你是怎么看出来的不卫生?” 乌鸦扇了扇鼻子,小声道:“嗯,有股酸酸的味道,肯定是有东西坏掉了。” 李青不说话似笑非笑的看了他一眼。 不一会儿,李青点的食物就端了上来,四碗豆汁一摆,那浓郁的酸味更重了。 “呀,青哥,焦圈的就是油条啊。” 李青点了点头,“除了形状不一样,原料基本上相同,味道也相似。” 其实华国某些北方地区也直接把焦圈叫做油条。 “这豆汁主要原料是绿豆,将淀粉过滤出制作粉条后,剩余的残渣进行发酵产生的。” 旁边的京城大爷自来熟的给四人做着知识普及。 “呃...大爷,你是说豆汁是糟粕发酵而成的?”乌鸦惊讶的看着面前泛着酸味的豆汁。 “对,可以这么说。你可以尝一口,味道很不错。” 大爷神秘的笑了笑,让他们自己去体会。 “酸甜苦涩尽在其中,一口升天!” 三人听了大爷的话,都好奇的拿起豆汁端详着。 乌鸦最听劝,直接闷了一口,一股带着馊味的酸味直冲味蕾。 乌鸦脸上的表情开始慢慢变形,嘴角下咧,眼睛微微闭着,接着脖子一上仰,头发也炸了起来。 然后慢慢的睁开眼睛,略有似无的泪花泛过,张开嘴巴呲起了大白牙,接着紧抿了下嘴唇。 “怎么样?怎么样?”张东秀好奇的问道。 港生也目不转睛的看着乌鸦。 乌鸦认真的看了张东秀一眼,“秀儿,这简直是我喝过最好的喝的东西。你没看见,好喝的我都流泪了。” 乌鸦擦了擦眼中的泪花。 “真的?”张东秀端起豆汁闻了闻。 “骗,你是狗!”乌鸦拍着胸脯保证道,然后又喝了一大口。 张东秀没察觉什么不对,直接端起碗闷了一大口。 旁边的港生也想喝一口,但被李青悄悄的按下了,惹得港生的奇怪的看了他一眼。 “噗~” “噗~” 第一声是张东秀,第二声是知道张东秀喝之后的乌鸦。 两人一前一后把嘴里的豆汁吐了出来。 “咳咳...乌鸦,你大爷。” “咳咳...终于骗到你了。” 周围的大爷大妈都笑了起来,刚刚他们就知道这几人是来体验京城豆汁的,所以关注度都在几人身上。 果然,从他们脸上看到了意料中的表情。 张东秀带着痛苦面具,嘴角还残留着豆汁,“玛德,你深井冰啊。Yue...” “yue...狗秀你知道我刚才忍的多辛苦吗?”乌鸦不断干呕道。 直到两人用茶水漱了漱口,才感