分泌速度。
被切成两瓣的卤蛋，表皮光滑，呈现出淡咖啡色。切开后蛋黄并不是市面上最受追捧的溏心蛋，反而感觉蛋黄整块有种粉质，可接触到碗中的汤汁后，快速吸水，整个蛋黄潮湿又软糯。
简直是汤面中最适合泡汤的鸡蛋！
“好吃吗？”
“好吃。”黑子哲也给予肯定的表达，抬起头看着乾十字文，“乾君拥有很出色的天赋。”
乾十字文收拾灶台，心情大好。和在远月料理不一样，他清楚自己这次的卤肉饭不够完美，却一点都不会产生苛责自己的想法。反而觉得手上有点痒痒，总惦记着再玩一会，例如将猪肉改为驴肉的口感、鸡肉的口感、牛肉的口感等等。
火神大我没有抢到卤肉，但他比其余人更加机敏，率先将自己的大碗盖上米饭，走到乾十字文的汤锅前，哗哗浇上三大勺汤汁，用勺子搅拌后，挖一大勺塞入口中。
“唔？”火神大我停顿一下。他闭上眼睛，丰富的肉香和酱香交织在一起，加以需要略微用力才能充分咀嚼的米饭，他的舌头上躺着的似乎并非米饭，而是一块块切成丁的瘦肉！
他赶快扒拉两下，大口吞咽，数次往返后。火神大我确定了自己真的……好像在吃肉。
“这是怎么做到的？”火神大我已经控制不住自己的表情。这一次，他并非为了满足自己的口舌之欲，而是纯粹的惊讶之情，“怎么可能吃出瘦肉的感觉？”
肉类因为肌肉纹理的存在，会感觉到一缕一缕的肉丝，弹或柴便是人们对肉料理最常见的两种评价。而米饭不会存在这种问题。对乾十字文来说，一碗米饭只要适度控水，加上卤肉的酱汁，以及食客大量求而不得的幻想，还是很容易把米饭错认为瘦肉丁的……
个鬼啊。
乾十字文笃定火神大我就是因为太想吃肉，没有吃到才有这种幻觉。为了证明这种错觉纯粹是火神大我本人的幻想，乾十字文自己舀了碗饭，浇灌下两大勺汤汁，以求证明自己没有做到这种程度。
米饭，他最多利用汤汁的一些特性，做了控水处理。刚刚火神大我可是直接从电饭煲里打饭，任何前置处理都没有，怎么可能有瘦肉丁的口感。
“一定是你自己太想吃肉啦。”乾十字文边说着，边送一口饭入喉。
他陷入了沉默。
等黑子哲也和火神大我吃完饭，乾十字文的笔记都做了满满两大页。手边一侧放着笔，一侧放着卤肉饭。乾十字文写着写着，嘴巴没味道了，就挖一勺卤肉饭，慢慢咀嚼，再记录米饭形成“瘦肉丁”口感的n种方式。
好像在工作。
诚凛众人屏住呼吸，唯恐打扰乾十字文的文字记录。火神大我个子高，站起来便能看见乾十字文的内容。【料理流程复盘】、【调味品品牌】、【食材新鲜程度】、【各种组合】他还勉强能理解是什么意思，但后续各种料理公式、乱七八糟的线条、不知道指向哪里的各种标记让火神大我一头雾水，最终讪讪地站在一边。
“火神。”相田丽子轻轻拉着火神大我的围裙，低声道：“能不能麻烦你教我做咖喱饭？”
火神大我：？
他很清楚自己的手艺，在普通人中算好吃。可和乾十字文那种专业厨师比起来，还是有不小差距的。经理素来追求最好，找他来学习料理岂不是……？
相田丽子咬着牙，瞧一眼在场光溜溜的几个大碗，心有不甘道：“我怎么学得会乾君的料理？还是跟你学一学比较现实。”
日常家居版本.料理人.火神大我露出了明白的神色。
“可以。”他又不是处处要争第一，这里也不是篮球场。何况，乾十字文做饭，越好吃，火神大我便越期待接下来的海边集训。
谁不想身边有一个出色的厨师负责伙食呢？
酒店里，杀手唐安静听完了乾十字文今天的行程。
他一边往少年的包裹里塞武器，一边嘲笑道：“所以，你在思考到底是什么原因，米饭会忽然产生瘦肉丁的口感。”
“对啊。”乾十字文整个人瘫在床上，为最后的结果感觉到绝望，“谁能想到，他们的经理居然往米饭里撒各种维生素、药丸……我总不能去看是什么药，什么成分和卤肉的什么调味形成了冲突吧。”
“分子料理？”
乾十字文也听说过这个大名鼎鼎的料理派系。不过他的化学水准称不顶尖，对离心机等各种高科技产物也不太熟悉，没有动过进修分子料理的念头。此刻，整个人翻身看手机，嘀咕道：“我又不是分子料理。”
“改变食物形态和味道。你能做到这一步，完全可以说是另外一种形态的分子料理人吧。”杀手唐掂量下手榴弹，询问道：“你抛铅球水准怎么样？”
乾十字文：……
他一个枕头丢过去，对脱线的成年人表示抗议。
“我是良民。”
“那就带个电