杭曜的信上没什么重要的大事, 只是絮叨着这几天的日常。
譬如金丝牛肉饼被两位同僚吃了一半，还嫌他没有多带几个。
县学的学官和先生盛宴款待，菜肴不如温记的好吃，唯有一道红烧鲤鱼, 颇为鲜美。
县学的学生虽家境不如太学生, 但勤学好问, 他很欣慰，有感于学生们的努力，他们决定多留两天。
还写当地种了许多栗子树，栗子饱满个大，回来时要带一些给她尝尝。
如此之类, 云云种种写了两页纸。
虽然都是细碎小事, 但温仲夏却好像能从字里行间看到他一本正经说这些话的模样，眼底闪过柔柔的笑意。
对面的杭妍双手托颊，见她笑了, 连忙追问：“温姐姐，我哥写什么了？”
哥哥真是不够意思，巴巴让人送信回来，给父母一封, 给她一封。她乐呵呵打开, 里面竟套着小信封，托她转交温姐姐。
给她的内容，拢共才写了两行。
呵, 这便是亲妹妹的待遇。
不过转交温姐姐，她是乐意效劳的。
“没什么，就说他在那边一切都好，可能会晚两天回来。”温仲夏直接把信纸给她看。
杭妍快速扫了一遍, 一脸怒其不争：“写什么鲤鱼，什么毛栗子啊，废话连篇，应该多写写相思之情嘛。”
难怪哥哥告白会失败。
孺子不可教也。
“你好像很懂啊。”温仲夏听乐了。
“话本子上都是那么写的啊，”杭妍振振有词，“喜欢人家就得写情书，就得说出来嘛，不说怎么会知道，难道还要心上人去猜吗，那种男人就太没趣了。”
温仲夏笑着伸出大拇指：“给你点了。”
谁说古代女孩对待男女之事都是隐忍被动的，像杭妍这般直率大方的其实也不少嘛。
杭妍不懂“点了”是什么意思，但明白大约是夸赞的话，小下巴得意地翘得老高。
温仲夏话题一转：“你平时都看什么话本子，给我推荐两本，最近去书铺都找不到好看的。”
提到这个，杭妍可来劲了，简直是如数家珍。
“我那儿还有几本，那男女主人公可曲折了，我帕子都哭湿了，下回给你带来啊。”
“我哥还没收了我好几本，真正可恶。”
“温姐姐，你让他把书还给我吧，他保准听你的。”
温仲夏站起身，将信折叠收好，打趣她：“定是你惹他生气了，他才没收的。”
“才不是，他是故意找我麻烦。”
温仲夏起身往后厨走，准备给杭妍装一些皮蛋带走。
杭妍亦步亦趋地跟在后面，喋喋不休地抱怨哥哥。
温仲夏耳朵听着，同时在心里琢磨，这个时节的栗子正是最好吃的时候，糖炒栗子软软糯糯，香甜可口，板栗炖鸡也很好吃，栗子煮烂碾成泥，做栗子蛋糕也别有风味。
……
皮蛋一上菜单，果然引起了客人们的兴趣。
温仲夏暂时只上了凉拌皮蛋和虎皮辣椒擂皮蛋两种吃法，多数客人一开始觉得气味古怪，但很快就真香了，还嚷嚷着让她多腌一些皮蛋，他们好买回家去。
有需求，自然没问题，立马安排上。
且说自从方荣挖墙角不成后，温仲夏就一直等着他的后招，连带着金水几人也有些不安，总感觉坏人就藏在暗处蠢蠢欲动，不知道几时跳出来咬她们一口。
但又过了两天，依然平静，方荣没有再找过温记的其他人，伍家那头因为点心受欢迎，又来多订了一些。
温记的买卖红红火火，所有人忙得不停，尤其是那几个女孩子，她们不仅白天要跟着做菜出菜，晚上睡觉前还要练习厨艺基本功。
刀功、白案、面点、裱花等等，一样一样练。
起初她们不太好意思，毕竟练习需要食材，晚上还得点油灯，都是要钱的，她们生怕因此被掌柜嫌弃。
温仲夏知道后，非常支持她们，没有前期的投入，何谈成功？
只要是认真为了学习，该用什么食材尽管用。
温仲夏也会在一旁做指导。
“拿刀的姿势正确，就是这样，左手拿稳胡瓜，手腕发力，很好。”
周二丫操着菜刀，头一回接连不断地将一根胡瓜从头切到尾，而且每一片厚薄差不大一致。
小丫头是四个女孩中最小的，但学习劲头一点不弱，刀功进步非常大。
温仲夏当场抚掌表示鼓励，二丫挠挠脖子，一脸羞涩，又忙把切成片的胡瓜举给她吃。
温仲夏笑着尝了一片，剩下的让她自己看着办。
她又转去杨芝那边，小丫头对白案很感兴趣，揉好了面团，扯出一个剂子，揉成长条，扯拉面。
温仲夏赞赏地点点头，之前她揉的面条总是一扯就断，现在已经可以摔打多次而不断，越来越有扯面师傅的样子，可见下了功夫。
提点了杨芝几句，最后是金水。
金水的庖厨功底比她们都强，基本功不需要再练，但她也没歇着，而是在练习裱花。
自从跟着掌柜学做奶油蛋糕后，金水仿佛认识了新