锅能够常有回头客，外面的人都喜欢来这里吃饭，这也是生意好的关键，外面有不少做火锅生意的酒楼，他们想模仿我们，可是他们却发现这种模式模仿下来利润很低，而且很多店铺没有名声，即便是做成这样的规矩，可还是没做一两个月就做不下去了！” 陈景恒一语中的，将现在宏岳酒楼生意好，还有没有人模仿出来的原因都说了出来。 李文玉不断的点头，说道：“公子说的没错。” “可是你现在火锅生意才开了两三个月就想着把店扩大出更多，甚至让外人加盟，你觉得你的这个店铺生意真的能够达到预期的好么？如果你觉得你接下来做的生意可以保证赚钱，那我就给你一个机会，让你去大刀阔斧的去扩张，但是亏损的钱，你得给我担着。” 陈景恒说的话很直接，有想法可以，也允许你去扩，但是接下来如果亏钱了，那就是你自己来担负。 “啊，这……” 李文玉顿时满脸苦涩，他一听要自己担负，就产生犹豫了。 “你的想法是好的，可是步子跨的太大，吃亏的是你自己，你没有将口碑以及宏岳酒楼的招牌打出去就想着做出更大的生意，那这宏岳酒楼的火锅就不可能是一个金字招牌！” 大夏的百姓吃喝并不是跟现代人一样，可以迅速的靠网络来进行人传人现象，大多数都是从口头推荐以及邀请朋友来吃喝，然后逐渐形成金字招牌。 所以一旦扩的太快，人员培训和素质上都不能达到最好的表现，李文玉又忙不过来，到时候这块好不容易经营起来的牌匾就被砸了。 整个京城最好的一块金字招牌就彻底毁了。 听着陈景恒的说辞，李文玉越听越心惊肉跳。 他只看到的是眼前的利益，却没有想到这个招牌如果一不小心毁了，那将是一个多么严重的灾难！ 民以食为天，如果口碑坏了，这酒楼可不一定能够很好的支撑下去。 “而且即便你扩张成功了，火锅到了夏天，吃喝的就少了，届时这么多店你怎么维持生意的平衡？靠冰水？我可告诉你，现在制冰的配方家喻户晓，谁都能够做，到时候冰水的生意就变得不是很吃香了！” 陈景恒既然把宏岳酒楼改造成火锅店，接下来即便是炎炎夏日，他也要这火锅店能够人满为患！ “我……” 李文玉张开嘴巴，好半天没有回应，因为他发现自己说什么都很苍白，没有办法回应陈景恒的任何一个问题。 是了，他只是看重了这些不断进账的银子，根本没有想过酒楼的口碑招牌！ “最近你看三家店铺也挺忙的吧，可你知不知道这三家店铺最近生意经常出现一些店小二招待不周被人辱骂的事情发生？这些事情你是怎么处理，你应该心里都清楚吧？” 陈景恒又是扔出一个重磅炸弹，让李文玉额头布满汗水，只感觉自己的一举一动都被陈景恒看透！ “这些问题我都已经处理好了，请公子放心！” 李文玉已经放弃解释，只感觉他面对的陈景恒是一个无所不知的存在，令他心惊肉跳！ “解决好了？你确定？”陈景恒眉毛一挑，冷峻发话！