土豆和别的蔬菜便放在了厨房。
起火后，宋好将空锅稍微烧热，便倒入切好的腊肉片和蒜薹梗，大火翻炒。
腊肉经过腌制，油脂更容易煸出来，所以不用倒油来炒。
将腊肉里的油脂煸出来后，宋好适时倒入切好的土豆丝，趁着大火翻炒，直到土豆丝变色，炒到软糯，便盛出摆盘。
厨房里还有个瓠瓜，天气炎热，用来切丝做汤再好不过。
瓠瓜切好之后，宋好在锅中倒入少许菜籽油，加热。
为了饮食健康，宋好还是决定，日后植物油和猪油尽量隔段时间就交替使用。
油热后散发出阵阵香味，宋好将切成丝的瓠瓜倒入锅中，在剧烈的呲呲声中快速翻炒。
简单炒到断生，便往锅中加入一大瓢的温水。
热油在锅中的呲呲声瞬间被浇灭。
宋好盖上锅盖，往锅炉里添了把柴火，等着锅中的汤水烧开。
这功夫，宋好找出两根已经打蔫的黄瓜，小心的削去了表皮，打算再做个拍黄瓜。
将削去皮的黄瓜用刀面拍碎，再用盐、糖、醋和酱油调制出一碗料汁，倒入碎黄瓜中拌匀。
一道拍黄瓜便做好了。
恰好锅中汤水沸腾，宋好找出两个鸡蛋，敲开在碗里。