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第三十四章 驼肉(2 / 2)

出来。 老板 示意伙计在桌上摆个炉,点了根香,然后笑着对司马龙飞说: “别急, 还不用吃,一柱香后开盖食用,味道妙不可言。” 得等这么久的时间,但大胖子的馋虫已被勾出来了,不能闻着香味干着急啊: “老板,那先弄几个招牌菜打打底,上次那酒来二坛。” 老板知道这家伙是豪客,只要好吃就行,所以也没问要他要点什么菜,笑着说: “好咧,伙计,优先上这桌。” 普通菜倒上得快,一小会就摆满一桌, 大家喝酒聊天, 今天的羊肉汤非常鲜,特色牛杂也炒得不错,看来坐包厢还是好,有专门的厨师 精心烹制,外面客人太多,师傅往往忙不过来,炒一大锅菜分几盘,味道当然就要差一些。 女孩子吃东西秀气,但欧阳静己喝完第二碗羊肉汤,她一般比较爱吃素食,不过超级喜欢喝羊肉熬的汤。 香快燃尽,老板恰到好处地赶来,让伙计撤掉用过的碗碟,重新了换一套,司马龙飞急不可耐地要打开盖子,让他郁闷的是老板又制止了,这时伙计端上几杯茶,司马龙飞正要喝,居然又被制止。 老板笑着说。 “这是漱口的,消除先前菜的味道,才能真正尝到驼肉的鲜香。” 吃个饭这么多讲究,大家都对神秘的驼肉充满兴趣,大长老也一样,他是在塞外吃过骆驼,但那是整只烤的,与这种制作方法截然不同,清真馆厨师的烹饪手艺独树一枝,非常精湛,伙计在每人面前摆上辣椒碟。 老板总算揭开了盖子,开始介绍吃法: “喜欢口味重的可以沾这种很刺激的辣油,但我个人认为原味比较好吃”。 司马龙飞怕又被制止,没有抢先动筷子,老板点点头,示意可以品尝了,直到他转身离开,司马龙飞长吁一口气,开吃。 欧阳妈妈夹了一块,仔细品尝后说 “还行,比牛肉好吃,嚼劲也不错。” 这里只有大长老在塞外呆过几年,他试了块,点点头 夸道 “味道很好,这是单峰骆驼,要是双峰肉更紧实一些。” 司马龙飞倒是觉得非常不错,家里的牲畜基本圈养,肉质松软还腻,而骆驼肉非常紧实,精多肥少,口感极佳,今天他吃得很文雅,每一块肉都细细品味,没狼吞虎咽是有原因的,因为老板告诉大家厨师已经准备了十份,随时可以端上食用。 龙飞从太师公薄上读到过骆驼哪个部位最有营养,他将盆里的两个大家伙夹出放在欧阳母女碗里: “其实最好吃的是驼蹄,试试。” 母女一尝,连连点头。 院长好奇地问: “你以前吃过?” 龙飞心一惊,马上镇定下来: “在我家乡也有骆驼,不过只有大户人家才吃得起。” 院长 没再问,他夹了根驼筋,嚼得很起劲,大长老叫来老板,请他 弄一大份打包等下带走,客栈还有弟子,也让他们尝尝鲜,这飺饭大家吃得心满意足,马车坐不了这么多人,龙飞便要老师他们先走,并让院长召集大家开个战前动员会,自己等下回去也会说几句。 叫来老板结账,虽然很贵但打个五折后还不算离谱,龙飞又跟老板商量买点东西,他知道清真馆除了猪肉外应有尽有,不供应猪肉是因为回族人的忌讳。 龙飞他们都是修者,食量大,还打包了一份,店里的骆驼肉 被消灭掉了一大半,这也解了老板之围,他怕肉放久会臭,那就太不花算,听到龙飞要购买的东西,当然没问题,一会便帮他准备好了,还很大方地坚决不收钱。

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